Wohin mit Wein?
1. Weinkeller
Der klassische Ort zur Lagerung von Wein ist ein Weinkeller. Hier herrschen ideale Bedingungen, wie eine konstante Temperatur zwischen 10 und 15 Grad Celsius sowie eine hohe Luftfeuchtigkeit. Der Keller sollte dunkel sein, um den Wein vor schädlichem Licht zu schützen. Zudem sollte er möglichst geruchsfrei sein, um den Wein nicht mit unerwünschten Gerüchen zu beeinträchtigen.
2. Weinkühlschrank
Für kleinere Mengen an Wein bietet sich ein Weinkühlschrank an. Dieser ermöglicht die Einhaltung der optimalen Lagertemperatur sowie die Kontrolle der Luftfeuchtigkeit. Ein Weinkühlschrank ist in verschiedenen Größen erhältlich, sodass man je nach Bedarf die passende Größe wählen kann.
3. Speisekammer oder Abstellraum
Falls kein Weinkeller oder Weinkühlschrank vorhanden ist, kann Wein auch in einer Speisekammer oder einem Abstellraum gelagert werden. Hier sollte darauf geachtet werden, dass die Temperatur konstant bleibt und dass der Wein vor Licht und Erschütterungen geschützt ist. Es empfiehlt sich, den Wein liegend zu lagern, um ein Austrocknen des Korkens zu verhindern.
beliebte Weine
4. Weinregal
Weinregale sind eine praktische Lösung, um Weinflaschen übersichtlich und platzsparend aufzubewahren. Es gibt sie in verschiedenen Größen und Ausführungen, von kleinen Wandregalen bis hin zu großen Standregalen. Dabei sollte darauf geachtet werden, dass das Weinregal an einem geeigneten Ort steht, der die oben genannten Lagerbedingungen erfüllt.
5. Professionelle Weinlagerung
Für hochwertige Weine, die über längere Zeit gelagert werden sollen, besteht die Möglichkeit, sie bei einem professionellen Weinlager einzulagern. In solchen Weinlagern werden die Weine unter optimalen Bedingungen gelagert und regelmäßig kontrolliert. Dies ist besonders für Sammler und Liebhaber von besonderen Weinen eine gute Option.
FAQs
1. Wie lange kann Wein gelagert werden?
Die Lagerfähigkeit von Wein hängt von verschiedenen Faktoren ab, wie der Weinsorte, dem Jahrgang und der Lagerbedingungen. Generell können Rotweine länger gelagert werden als Weißweine. Einige Rotweine können mehrere Jahrzehnte gelagert werden, während die meisten Weißweine innerhalb von ein bis fünf Jahren getrunken werden sollten.
2. Kann man Wein auch im Kühlschrank lagern?
Ein normaler Kühlschrank eignet sich nicht zur langfristigen Lagerung von Wein, da die Temperatur zu niedrig ist und die Luftfeuchtigkeit zu gering. Allerdings kann man geöffnete Weinflaschen für einen kurzen Zeitraum im Kühlschrank aufbewahren, um sie kühl zu halten und eine Oxidation zu verlangsamen.
3. Wie wirkt sich Sonnenlicht auf Wein aus?
Sonnenlicht kann dem Wein schaden, da es die Aromen und Farbstoffe des Weins abbauen kann. Deshalb sollte Wein vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt werden, indem man ihn in einem dunklen Raum oder in einem Weinkeller lagert.
4. Kann man Wein auch stehend lagern?
Idealerweise sollte Wein liegend gelagert werden, da dies den Korken feucht hält und ein Austrocknen verhindert. Bei Weinen mit Schraubverschluss oder Kunststoffkorken ist dies jedoch nicht notwendig.
5. Was ist die optimale Temperatur zur Weinlagerung?
Die optimale Temperatur zur Weinlagerung liegt zwischen 10 und 15 Grad Celsius. Temperaturen über 20 Grad Celsius können den Reifeprozess beschleunigen und den Wein vorzeitig altern lassen. Temperaturen unter 10 Grad Celsius können dazu führen, dass sich der Wein nicht richtig entwickelt.
