Woher kommt Valpolicella Wein?
Geschichtlicher Hintergrund
Valpolicella ist eine Weinregion in Norditalien, genauer gesagt in der Provinz Verona in der Region Venetien. Die Geschichte des Valpolicella Weins reicht bis in die Antike zurück. Es wird angenommen, dass die Römer die ersten Reben in diesem Gebiet gepflanzt haben.
Lage und Klima
Valpolicella liegt östlich des Gardasees und erstreckt sich über eine Fläche von etwa 240 Quadratkilometern. Das Gebiet umfasst eine Vielzahl von Hügeln und Tälern, die für den Weinbau sehr gut geeignet sind. Das Klima ist mediterran mit heißen Sommern und milden Wintern. Die Böden bestehen hauptsächlich aus Kalkstein und basaltischem Gestein, was dem Wein seine charakteristischen Aromen verleiht.
Rebsorten und Weinherstellung
Im Valpolicella werden hauptsächlich vier Rebsorten angebaut: Corvina Veronese, Rondinella, Molinara und Corvinone. Diese Sorten werden oft miteinander verschnitten, um die charakteristischen Valpolicella Weine herzustellen.
beliebte Weine
Die bekanntesten Weine aus dem Valpolicella Gebiet sind der Valpolicella Classico, der Recioto della Valpolicella und der Amarone della Valpolicella. Der Valpolicella Classico ist ein leichter und fruchtiger Rotwein, während der Recioto della Valpolicella ein süßer Dessertwein ist. Der Amarone della Valpolicella hingegen ist ein kräftiger Rotwein, der aus getrockneten Trauben hergestellt wird und für seine Komplexität und Tiefe bekannt ist.
FAQs zum Thema Woher kommt Valpolicella Wein?
1. Welche Bedeutung hat der Name „Valpolicella“?
Der Name „Valpolicella“ leitet sich vom lateinischen „val polis cellae“ ab, was so viel wie „Tal der vielen Weinkeller“ bedeutet. Dies verdeutlicht die lange Tradition des Weinbaus in dieser Region.
2. Wie lange dauert die Weinproduktion im Valpolicella?
Die Weinproduktion im Valpolicella erstreckt sich über das gesamte Jahr. Die Trauben werden im September geerntet und dann zur Trocknung auf speziellen Holzgestellen ausgelegt. Anschließend erfolgt die Weinherstellung, die Gärung und die Reifung in Holzfässern oder Edelstahltanks. Der gesamte Prozess kann mehrere Monate bis zu mehreren Jahren dauern.
3. Welche Auszeichnungen haben Valpolicella Weine erhalten?
Valpolicella Weine haben im Laufe der Zeit zahlreiche Auszeichnungen erhalten. Insbesondere der Amarone della Valpolicella gilt als einer der besten Rotweine Italiens und wurde mehrfach international prämiert.
4. Wie lange können Valpolicella Weine gelagert werden?
Die meisten Valpolicella Weine sind relativ jung und sollten innerhalb von 5-7 Jahren nach der Herstellung getrunken werden, um ihre Frische und Fruchtigkeit zu bewahren. Es gibt jedoch auch einige hochwertige Amarone Weine, die mehrere Jahrzehnte gelagert werden können und im Laufe der Zeit an Komplexität und Geschmack gewinnen.
5. Gibt es auch Weißweine aus dem Valpolicella Gebiet?
Ja, obwohl das Valpolicella Gebiet vor allem für seine Rotweine bekannt ist, werden auch einige Weißweine produziert. Die bekanntesten Sorten sind der Soave und der Bianco di Custoza. Diese Weine werden hauptsächlich aus den Rebsorten Garganega und Trebbiano hergestellt und zeichnen sich durch ihre Frische und Lebendigkeit aus.
