Wie wird Wein in China getrunken?
Die steigende Beliebtheit von Wein in China
In den letzten Jahrzehnten hat sich der Weinmarkt in China stark entwickelt und gewachsen. Früher war China vor allem für seinen Konsum von Reiswein und Branntwein bekannt, doch mittlerweile hat sich das Trinkverhalten der Chinesen verändert. Wein hat an Popularität gewonnen und wird immer häufiger konsumiert, insbesondere in den städtischen Gebieten.
Traditionelle chinesische Trinkgewohnheiten
Traditionell wurde Wein in China eher selten getrunken. Tee war das bevorzugte Getränk, das zu den Mahlzeiten serviert wurde. Alkohol wurde meist in Form von Reiswein oder Branntwein konsumiert und eher zu besonderen Anlässen getrunken. Das gemeinsame Trinken von Alkohol, insbesondere bei Geschäftsessen, hatte jedoch eine wichtige soziale Funktion und diente der Stärkung von Beziehungen und der Förderung von Geschäftskontakten.
Der Einfluss des Westens
Der vermehrte Konsum von Wein in China geht einher mit der Öffnung des Landes gegenüber dem Westen. Mit dem Import von westlichen Lebensmitteln, Getränken und Kultur hat sich auch der Weinmarkt in China entwickelt. Insbesondere französische Weine erfreuen sich großer Beliebtheit und sind unter den chinesischen Konsumenten sehr gefragt.
beliebte Weine
Weinkultur in China
In den Städten hat sich eine Weinkultur entwickelt, die sich stark an westlichen Vorbildern orientiert. In gehobenen Restaurants und Bars werden Weine aus aller Welt angeboten und auch der private Konsum von Wein zu Hause nimmt zu. Das Wissen über Wein und das Genießen von Wein wird zunehmend wichtiger. Mit dem steigenden Interesse an Wein haben sich auch Sommelier-Schulen etabliert, an denen Fachleute ausgebildet werden.
FAQs zum Thema „Wie wird Wein in China getrunken?“
1. Welche Weine sind in China besonders beliebt?
In China sind vor allem französische Weine sehr beliebt. Bordeaux-Weine gelten als besonders hochwertig und werden oft zu besonderen Anlässen getrunken. Auch italienische und australische Weine gewinnen jedoch an Beliebtheit.
2. Wie wird Wein in China serviert?
Wein wird in China oft zu den Mahlzeiten serviert, ähnlich wie Tee. Es ist üblich, dass der Gastgeber den Wein ausschenkt und den Gästen anbietet. Die Weingläser werden dabei oft mit beiden Händen gehalten, als Zeichen von Respekt.
3. Gibt es spezielle Regeln beim Weintrinken in China?
Beim Weintrinken in China gibt es einige Traditionen und Regeln zu beachten. Es ist zum Beispiel üblich, dass der Gastgeber den Gästen den Wein einschenkt und dass man als Gast das Glas mit beiden Händen annimmt. Auch das gemeinsame Toasten ist wichtig, wobei man darauf achtet, dass das Glas des Gastgebers niemals leer ist.
4. Wird Wein in China auch zum Anstoßen verwendet?
Ja, ähnlich wie in vielen westlichen Kulturen wird auch in China mit Wein angestoßen. Beim Anstoßen sagt man oft „Ganbei“, was so viel bedeutet wie „Leertrinken“. Es ist üblich, dass man sein Glas leer trinkt, wenn jemand „Ganbei“ sagt.
5. Wie hat sich der Weinmarkt in China in den letzten Jahren entwickelt?
Der Weinmarkt in China hat sich in den letzten Jahren stark entwickelt. Der Konsum von Wein ist deutlich gestiegen und die Nachfrage nach hochwertigen Weinen wächst kontinuierlich. Auch der Import von Wein nach China hat zugenommen, was zu einem wachsenden Angebot an internationalen Weinen führt.
