Wie nennt man einen aus Rotweinsorten Gekelterter den weißen Wein?
Eine Antwort auf die gestellte Frage
Ein aus Rotweinsorten gekelterter weißer Wein wird als Blanc de Noirs bezeichnet. Normalerweise werden Weißweine aus weißen Trauben hergestellt, während Rotweine aus roten Trauben gekeltert werden. Allerdings ist es möglich, einen weißen Wein aus roten Trauben herzustellen, indem man den Saft der Trauben schnell von den Schalen trennt, bevor die rote Farbe aus den Schalen extrahiert wird. So erhält man einen weißen Wein, der aus Rotweinsorten gewonnen wurde.
FAQs zum Thema
1. Was bedeutet „Blanc de Noirs“?
„Blanc de Noirs“ ist französisch und bedeutet übersetzt „Weiß aus Schwarzen“. Es bezeichnet einen weißen Wein, der aus roten Trauben gewonnen wurde.
2. Warum werden weiße Weine normalerweise aus weißen Trauben hergestellt?
Weiße Weine werden normalerweise aus weißen Trauben hergestellt, da die Schalen der Trauben die rote Farbe enthalten. Um einen weißen Wein zu erhalten, müssen die Schalen so schnell wie möglich von den Trauben getrennt werden, um die Extraktion der roten Farbstoffe zu verhindern.
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3. Welche Rotweinsorten werden für Blanc de Noirs verwendet?
Für Blanc de Noirs können verschiedene Rotweinsorten verwendet werden, wie zum Beispiel Pinot Noir, Pinot Meunier oder Spätburgunder. Diese Sorten haben einen geringen Kontakt zwischen Saft und Schale, was die Herstellung eines weißen Weins ermöglicht.
4. Wo wird Blanc de Noirs hauptsächlich hergestellt?
Blanc de Noirs wird hauptsächlich in Regionen hergestellt, in denen die genannten Rotweinsorten angebaut werden. Dazu gehören zum Beispiel das Burgund in Frankreich, die Champagne und die deutschen Weinregionen.
5. Wie unterscheidet sich Blanc de Noirs geschmacklich von anderen Weißweinen?
Blanc de Noirs unterscheidet sich geschmacklich von anderen Weißweinen, da er oft eine stärkere Aromatik und einen volleren Körper aufweist. Dies liegt daran, dass die verwendeten Rotweinsorten in der Regel tiefere, komplexere Aromen entwickeln und mehr Struktur haben als viele weiße Traubensorten.
