Der beste Wein für Glühwein
Einleitung
Glühwein ist ein beliebter Weihnachtsmarkt-Klassiker, der die kalten Winterabende mit seinem würzigen Aroma und der wohligen Wärme aufwärmt. Bei der Zubereitung von Glühwein spielt die Wahl des Weins eine entscheidende Rolle. Es gibt verschiedene Weinsorten, die sich für Glühwein eignen, wobei Rotwein die gängigste Wahl ist. In diesem Artikel werden wir uns genauer damit befassen, welche Weine sich am besten für die Zubereitung von Glühwein eignen und was dabei zu beachten ist.
Die Wahl des richtigen Weins
Bei der Auswahl des Weins für Glühwein ist es wichtig, einen Wein zu wählen, der gut mit den Gewürzen harmoniert und gleichzeitig einen guten Geschmack bietet. Im Allgemeinen eignen sich kräftige, trockene Rotweine am besten für Glühwein. Hier sind einige beliebte Weinsorten, die häufig für Glühwein verwendet werden:
Dornfelder
Dornfelder ist eine deutsche Rotweinsorte, die sich hervorragend für Glühwein eignet. Er zeichnet sich durch seine dunkle Farbe, die intensive Fruchtigkeit und die leichten Tannine aus. Dornfelder sorgt für einen vollmundigen und aromatischen Glühwein.
beliebte Weine
Spätburgunder (Pinot Noir)
Spätburgunder, auch bekannt als Pinot Noir, ist eine weltweit beliebte Rotweinsorte, die sich ebenfalls gut für Glühwein eignet. Er hat eine elegante Struktur, ist fruchtig und bringt eine angenehme Säure mit. Spätburgunder verleiht dem Glühwein eine feine Geschmacksnote.
Merlot
Merlot ist eine weitere beliebte Wahl für Glühwein. Er ist mild, fruchtig und hat weiche Tannine. Merlot ergänzt die Gewürze im Glühwein gut und sorgt für einen harmonischen Geschmack.
Trocken oder lieblich?
Die Frage, ob man für Glühwein einen trockenen oder lieblichen Wein verwenden sollte, ist eine Frage des persönlichen Geschmacks. Trockene Rotweine sind in der Regel kräftiger und harmonieren gut mit den Gewürzen im Glühwein. Liebliche Rotweine hingegen bringen eine gewisse Süße mit und machen den Glühwein milder im Geschmack. Beide Optionen können gut funktionieren, daher ist es ratsam, den eigenen Geschmack zu berücksichtigen und gegebenenfalls verschiedene Weine auszuprobieren.
FAQs
1. Kann man auch Weißwein für Glühwein verwenden?
Ja, es ist auch möglich, Weißwein für Glühwein zu verwenden. Dabei sollte man jedoch beachten, dass Weißwein weniger aromatisch ist als Rotwein und daher etwas mehr Gewürze benötigt, um den Glühwein geschmacklich ausgewogen zu machen.
2. Welche Gewürze passen gut zu Glühwein?
Die beliebtesten Gewürze für Glühwein sind Zimt, Nelken, Sternanis, Orangenschalen und Kardamom. Diese Gewürze verleihen dem Glühwein ein würziges und aromatisches Aroma.
3. Wie lange sollte man den Glühwein ziehen lassen?
Um die Gewürze gut im Glühwein entfalten zu lassen, sollte man den Glühwein mindestens 30 Minuten ziehen lassen. Dabei kann man den Glühwein auf dem Herd bei niedriger Temperatur erhitzen, ohne ihn jedoch zum Kochen zu bringen.
4. Kann man auch alkoholfreien Wein für Glühwein verwenden?
Ja, es ist auch möglich, alkoholfreien Wein für Glühwein zu verwenden. Dabei sollte man jedoch beachten, dass der Geschmack etwas anders sein kann und eventuell zusätzliche Gewürze oder Süße hinzugefügt werden müssen, um den Glühwein geschmacklich ausgewogen zu machen.
5. Wie lange kann man Glühwein aufbewahren?
Glühwein kann im Kühlschrank aufbewahrt werden und hält sich in der Regel für 2-3 Tage. Es ist ratsam, den Glühwein vor dem erneuten Erhitzen langsam auf Raumtemperatur zu bringen und dann vorsichtig wieder zu erhitzen, um den Geschmack und die Aromen zu erhalten.
