Welcher Wein zu was?
Rotwein
Rotwein ist eine beliebte Wahl, wenn es um kräftige und vollmundige Weine geht. Er passt besonders gut zu Fleischgerichten, herzhaften Eintöpfen und gereiftem Käse. Die Tannine im Rotwein harmonieren gut mit den Aromen von gegrilltem Fleisch und verleihen ihm eine angenehme Würze. Ein kräftiger Cabernet Sauvignon oder ein samtiger Merlot passen perfekt zu einem saftigen Steak oder Lammkotelett.
Weißwein
Weißwein ist eine erfrischende Wahl für leichte Gerichte oder als Aperitif. Er passt gut zu Fisch und Meeresfrüchten, Geflügel, Salaten und leichten Vorspeisen. Ein trockener Riesling oder ein frischer Sauvignon Blanc ergänzen den Geschmack von gegrilltem Fisch oder einer leichten Gemüsepfanne. Für den Aperitif eignet sich ein spritziger Prosecco oder ein leichter Chardonnay.
Roséwein
Roséwein ist eine vielseitige Wahl, die zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Er harmoniert gut mit leichten Pasta- oder Reisgerichten, Salaten, gegrilltem Gemüse und sommerlichen Vorspeisen. Ein trockener Rosé aus der Provence oder ein fruchtiger Zinfandel Rosé passen perfekt zu einem sommerlichen Picknick oder einer leichten Mahlzeit auf der Terrasse.
beliebte Weine
Sekt und Champagner
Sekt und Champagner sind beliebte Festtagsgetränke, die perfekt für besondere Anlässe geeignet sind. Sie passen gut zu Vorspeisen, Canapés und Desserts. Ein trockener Sekt oder ein eleganter Champagner kann den Geschmack von Austern oder Kaviar hervorheben und den Gaumen erfrischen. Für eine süße Versuchung passt ein halbtrockener Sekt oder ein fruchtiger Champagner gut zu einem leichten Dessert.
FAQs zum Thema „Welcher Wein zu was?“
Welcher Wein passt am besten zu Pasta?
Für Pasta-Gerichte eignen sich sowohl Rot- als auch Weißweine, je nach Art der Soße. Eine kräftige Tomatensoße harmoniert gut mit einem fruchtigen Rotwein wie einem Chianti oder einem Barbera. Bei einer cremigen Soße passt ein leichter Weißwein wie ein Pinot Grigio oder ein Chardonnay besser.
Welcher Wein passt zu Käse?
Zu Käse passen sowohl Rot- als auch Weißweine, abhängig von der Sorte des Käses. Weiche Käsesorten wie Brie oder Camembert harmonieren gut mit einem trockenen Weißwein wie einem Sauvignon Blanc oder einem Chardonnay. Hartkäse wie Parmesan oder Gouda passen gut zu einem kräftigen Rotwein wie einem Cabernet Sauvignon oder einem Merlot.
Welcher Wein passt zu Desserts?
Zu Desserts passen am besten süße Weine wie ein Sauternes oder ein Moscato d’Asti. Diese Weine haben eine natürliche Süße, die gut mit Schokolade, Tiramisu oder fruchtigen Desserts harmoniert. Wenn Sie lieber einen frischen Kontrast zum Dessert möchten, kann ein fruchtiger Riesling oder ein süßer Roséwein ebenfalls gut passen.
Welcher Wein passt zu Geflügel?
Zu Geflügelgerichten wie Hähnchen oder Pute passt sowohl Rot- als auch Weißwein, je nach Zubereitungsart. Ein kräftiger Rotwein wie ein Pinot Noir oder ein Syrah passt gut zu gebratenem oder geschmortem Geflügel. Bei gegrilltem oder gedünstetem Geflügel harmoniert ein leichter Weißwein wie ein Grüner Veltliner oder ein Chardonnay besser.
Welcher Wein passt zu Meeresfrüchten?
Meeresfrüchte lassen sich am besten mit einem frischen und leichten Weißwein kombinieren, um den Geschmack nicht zu überdecken. Ein trockener Riesling oder ein spritziger Sauvignon Blanc passen gut zu Muscheln, Garnelen oder gegrilltem Fisch. Wenn Sie einen cremigen Meeresfrüchteauflauf bevorzugen, kann ein leichter Chardonnay oder ein trockener Roséwein eine gute Wahl sein.
