Welcher Wein kommt aus Verona?
Der berühmte Wein aus Verona: Amarone della Valpolicella
Der bekannteste und auch einer der hochwertigsten Weine, der aus Verona stammt, ist der Amarone della Valpolicella. Dieser Rotwein wird aus einer Mischung von Traubensorten hergestellt, darunter Corvina, Rondinella und Molinara. Die Weinreben wachsen in den Hügeln rund um die Stadt Verona und werden von Hand geerntet.
Amarone della Valpolicella ist ein charakteristischer, vollmundiger und langlebiger Wein. Er weist in der Regel ein intensives Aroma von schwarzen Kirschen, Trockenfrüchten, Gewürzen und Schokolade auf. Durch die besondere Herstellungsmethode, bei der die Trauben vor der Gärung getrocknet werden, entsteht ein konzentrierter Wein mit einem hohen Alkoholgehalt und einem vielschichtigen Geschmack.
Andere Weine aus Verona
Neben dem Amarone della Valpolicella gibt es auch andere Weine, die aus der Region Verona stammen und sich großer Beliebtheit erfreuen. Dazu gehören der Valpolicella Classico, Recioto della Valpolicella und Bardolino.
beliebte Weine
Der Valpolicella Classico ist ein fruchtiger Rotwein, der aus denselben Traubensorten wie der Amarone della Valpolicella hergestellt wird, jedoch ohne die Trocknung der Trauben. Er ist leichter und frischer im Geschmack und eignet sich gut für den täglichen Genuss.
Der Recioto della Valpolicella hingegen ist ein süßer Rotwein, der aus getrockneten Trauben hergestellt wird. Er besitzt eine intensive Süße und ein komplexes Aroma von Trockenfrüchten und Gewürzen. Der Recioto della Valpolicella wird oft als Dessertwein serviert.
Der Bardolino ist ein leichter und frischer Rotwein, der aus den Traubensorten Corvina, Rondinella und Molinara hergestellt wird. Er zeichnet sich durch sein fruchtiges Aroma von roten Beeren und eine angenehme Säure aus.
FAQs zum Thema „Welcher Wein kommt aus Verona?“
1. Wo kann man den Amarone della Valpolicella kaufen?
Der Amarone della Valpolicella ist in vielen Weinhandlungen und auch online erhältlich. Es empfiehlt sich, bei spezialisierten Händlern nachzufragen oder direkt bei Weingütern aus der Region Verona zu bestellen.
2. Wie lange kann man den Amarone della Valpolicella lagern?
Der Amarone della Valpolicella ist ein Wein, der sich gut zum Lagern eignet. Je nach Jahrgang und Qualität kann er mehrere Jahrzehnte halten und im Laufe der Zeit an Komplexität und Geschmack gewinnen.
3. Welche Speisen passen gut zu den Weinen aus Verona?
Die Weine aus Verona harmonieren gut mit verschiedenen Gerichten. Der Amarone della Valpolicella passt besonders gut zu kräftigen Fleischgerichten wie Rind oder Wild. Der Valpolicella Classico eignet sich gut zu Pasta, Pizza und Käse. Der Recioto della Valpolicella wird oft zu Desserts mit Schokolade oder Trockenfrüchten serviert. Der Bardolino passt gut zu leichten Vorspeisen, Fisch oder Geflügel.
4. Gibt es auch Weißweine aus Verona?
Ja, es werden auch Weißweine in der Region Verona produziert. Dazu gehören der Soave und der Lugana, die aus den Traubensorten Garganega und Trebbiano di Soave hergestellt werden. Diese Weißweine zeichnen sich durch ihre Frische, fruchtigen Aromen und eine angenehme Säure aus.
5. Wie lange dauert die Trocknung der Trauben für den Amarone della Valpolicella?
Die Trocknung der Trauben für den Amarone della Valpolicella dauert in der Regel etwa 2 bis 4 Monate. Die Trauben werden auf speziellen Trockenböden ausgelegt und verlieren dabei einen Großteil ihres Wassergehalts. Dadurch entsteht eine Konzentration der Aromen und Zucker in den Trauben, was den besonderen Geschmack des Amarone della Valpolicella ausmacht.
