Welcher Wein kommt aus Kalabrien?
Einführung
Kalabrien, eine Region im südlichen Italien, ist für ihre Weinproduktion bekannt. Das mediterrane Klima und die vulkanischen Böden bieten ideale Bedingungen für den Anbau von Trauben. Kalabrien produziert eine Vielzahl von Weinsorten, darunter einige einzigartige und bemerkenswerte Tropfen.
Rotweine aus Kalabrien
In Kalabrien werden hauptsächlich Rotweine produziert. Der bekannteste Rotwein aus der Region ist der Cirò. Cirò ist ein trockener Rotwein, der aus der Gaglioppo-Traube hergestellt wird. Diese Traube ist in der Region heimisch und verleiht dem Wein eine intensive rote Farbe und ein komplexes Aroma von roten Beeren und Gewürzen. Cirò kann jung getrunken werden, hat aber auch ein großes Potenzial zur Reifung.
Weiße & Roséweine aus Kalabrien
Obwohl Rotweine dominieren, werden auch einige bemerkenswerte weiße und Roséweine in Kalabrien produziert. Einige der beliebtesten Sorten sind der Greco Bianco und der Mantonico. Der Greco Bianco ist ein trockener Weißwein mit einem fruchtigen und blumigen Aroma. Er passt gut zu Fischgerichten und Meeresfrüchten. Der Mantonico hingegen ist ein seltener Weißwein, der oft als Dessertwein verwendet wird. Er zeichnet sich durch seine goldene Farbe, komplexe Aromen von Honig und Trockenfrüchten sowie eine angenehme Süße aus.
beliebte Weine
Fünf häufig gestellte Fragen
1. Welche Weinsorten werden noch in Kalabrien produziert?
In Kalabrien werden neben den bereits genannten Sorten auch andere Weine produziert, wie zum Beispiel der Magliocco Dolce, ein fruchtiger Rotwein, und der Greco Nero, ein intensiver Rotwein mit Aromen von dunklen Beeren und Gewürzen.
2. Wo kann man kalabrischen Wein kaufen?
Kalabrische Weine können in vielen Weinhandlungen und Online-Shops erworben werden. Es lohnt sich auch, direkt bei den Weingütern in Kalabrien vorbeizuschauen, um eine größere Auswahl zu haben und die Möglichkeit zu haben, den Wein vor Ort zu probieren.
3. Welche Gerichte passen gut zu kalabrischem Wein?
Kalabrischer Wein passt gut zu verschiedenen Gerichten der mediterranen Küche. Rotweine wie Cirò harmonieren gut mit Pasta-Gerichten, gegrilltem Fleisch und reifem Käse. Weiße Weine wie Greco Bianco passen gut zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch und Salaten.
4. Wie lange kann man kalabrischen Wein lagern?
Die meisten kalabrischen Weine haben ein großes Alterungspotenzial. Insbesondere der Cirò kann mehrere Jahre gelagert werden und entwickelt dabei komplexe Aromen und eine weichere Textur. Bei den weißen Weinen ist eine Lagerung von 2-3 Jahren empfehlenswert, um das volle Aromenspektrum zu entfalten.
5. Gibt es besondere Weinregionen innerhalb von Kalabrien?
Ja, es gibt verschiedene Weinregionen in Kalabrien, die sich durch unterschiedliche Bodenarten und Klimabedingungen auszeichnen. Einige der bekanntesten Weinregionen sind Cirò, Donnici und Savuto. Jede Region hat ihre eigenen einzigartigen Weinstile und Charakteristika. Es lohnt sich, Weine aus verschiedenen Regionen zu probieren, um die Vielfalt von kalabrischem Wein zu entdecken.
