Welcher Wein für Glühwein in Österreich?
Einleitung
Glühwein ist ein beliebtes Getränk in der kalten Winterzeit und wird oft auf Weihnachtsmärkten und in gemütlichen Hütten serviert. In Österreich gibt es eine Vielzahl von Weinen, die für die Herstellung von Glühwein verwendet werden können. Die Auswahl des richtigen Weins ist entscheidend für den Geschmack und das Aroma des Glühweins. Hier sind einige Empfehlungen für die Auswahl des besten Weins für Glühwein in Österreich.
Rotwein oder Weißwein?
Die Entscheidung zwischen Rotwein und Weißwein hängt von persönlichen Vorlieben ab. Traditionell wird für Glühwein in Österreich oft Rotwein verwendet. Rotwein verleiht dem Glühwein eine tiefere Farbe und einen kräftigeren Geschmack. Falls du jedoch einen fruchtigeren und leichteren Glühwein bevorzugst, kannst du auch Weißwein verwenden. Weißwein ergibt einen helleren und erfrischenderen Glühwein.
Welche Rebsorten eignen sich?
In Österreich gibt es eine Vielzahl von Rebsorten, die sich für die Herstellung von Glühwein eignen. Die beliebtesten Rotwein-Rebsorten sind Zweigelt, Blaufränkisch, St. Laurent und Blauer Portugieser. Diese Rebsorten sind bekannt für ihre fruchtigen Aromen und ihre Fähigkeit, gut mit Gewürzen zu harmonieren. Für Weißwein-Glühwein sind Rebsorten wie Grüner Veltliner, Riesling und Gelber Muskateller empfehlenswert, da sie frische und fruchtige Noten haben.
beliebte Weine
Qualitätsstufe des Weins
Für die Herstellung von Glühwein muss der Wein nicht von höchster Qualität sein, da die Zugabe von Gewürzen und Zucker den Geschmack dominieren wird. Dennoch ist es ratsam, einen Wein zu wählen, der von anständiger Qualität ist, da dies den Geschmack des Glühweins verbessern kann. Ein mittelpreisiger Wein, der nicht zu trocken oder zu süß ist, eignet sich gut für Glühwein.
FAQs
1. Kann ich auch Österreichischen Sekt für Glühwein verwenden?
Ja, du kannst auch Österreichischen Sekt für Glühwein verwenden. Verwende jedoch einen trockenen Sekt, da der Glühwein bereits süß ist und der Sekt ihm eine leichte sprudelnde Note verleiht.
2. Wie viel Wein sollte ich für Glühwein verwenden?
Die Menge an Wein hängt von der Anzahl der Gäste ab, die du bewirten möchtest. Eine Faustregel besagt, dass du etwa 150 ml Wein pro Person rechnen kannst. Du kannst die Menge jedoch nach Bedarf anpassen.
3. Kann ich auch einen bereits geöffneten Wein für Glühwein verwenden?
Ja, du kannst einen bereits geöffneten Wein für Glühwein verwenden, solange er noch nicht zu lange geöffnet ist und keine unangenehmen Geschmacksveränderungen aufweist.
4. Kann ich meinen eigenen Glühwein mit selbstgemachtem Wein herstellen?
Ja, du kannst deinen eigenen Wein für Glühwein verwenden, wenn du Wein selbst herstellst. Achte jedoch darauf, dass der Wein keinen zu starken Eigengeschmack hat, da die Gewürze den Geschmack dominieren sollten.
5. Wie lange sollte ich den Wein erhitzen?
Der Wein sollte langsam und schonend erhitzt werden, um die Aromen zu bewahren. Erhitze den Glühwein nicht zum Kochen, sondern halte ihn auf einer niedrigen Temperatur, um ihn warm zu halten.
