Welcher Wein Cinque Terre?
Die Weine von Cinque Terre
Cinque Terre ist eine Region an der italienischen Riviera, die für ihre atemberaubende Landschaft und ihre Weine bekannt ist. Der Weinbau hat in dieser Gegend eine lange Tradition und die Winzer produzieren eine Vielzahl von hochwertigen Weinen.
Verbreitete Rebsorten
In Cinque Terre werden hauptsächlich zwei Rebsorten angebaut: Bosco und Vermentino. Der Bosco ist eine autochthone Rebsorte, die eine hohe Säure und fruchtige Aromen von Zitrusfrüchten und Äpfeln aufweist. Der Vermentino hingegen ist eine internationale Rebsorte, die in Cinque Terre besondere Eigenschaften entwickelt hat. Die Weine aus Vermentino sind trocken, frisch und haben intensive Aromen von Zitrusfrüchten, Pfirsichen und Kräutern.
Die Weinstile von Cinque Terre
Es gibt verschiedene Weinstile, die in Cinque Terre produziert werden. Der bekannteste ist der trockene Weißwein, der aus den Rebsorten Bosco und Vermentino hergestellt wird. Dieser Wein ist ideal als Aperitif oder Begleitung zu Fischgerichten. Ein weiterer beliebter Stil ist der Sciacchetrà, ein süßer Dessertwein, der aus getrockneten Trauben hergestellt wird. Der Sciacchetrà hat eine hohe Säure und intensive Aromen von Honig, Trockenfrüchten und Gewürzen.
beliebte Weine
Qualitätsbezeichnungen
Die Weine von Cinque Terre tragen verschiedene Qualitätsbezeichnungen, die die Herkunft und Qualität des Weins kennzeichnen. Eine der bekanntesten Bezeichnungen ist die DOC (Denominazione di Origine Controllata), die für kontrollierte Ursprungsbezeichnung steht. Die Weine mit dieser Bezeichnung müssen bestimmte Anforderungen erfüllen, was den Anbau und die Produktion betrifft. Eine weitere Bezeichnung ist die DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), die für kontrollierte und garantierte Ursprungsbezeichnung steht. Diese Bezeichnung wird nur für Weine mit herausragender Qualität vergeben.
FAQs zum Thema Welcher Wein Cinque Terre?
1. Welche Weine passen zu Fischgerichten aus Cinque Terre?
Weißweine aus den Rebsorten Bosco und Vermentino sind die perfekte Wahl, um Fischgerichte aus Cinque Terre zu begleiten. Sie haben eine hohe Säure und frische Aromen, die gut mit der Meeresfrische der Gerichte harmonieren.
2. Gibt es auch Rotweine aus Cinque Terre?
Obwohl Cinque Terre hauptsächlich für seine Weißweine bekannt ist, werden auch einige Rotweine produziert. Die Rotweine werden aus der Rebsorte Sangiovese hergestellt und haben fruchtige Aromen von roten Beeren und Gewürzen.
3. Ist der Sciacchetrà ein seltener Wein?
Ja, der Sciacchetrà ist ein seltener Wein, der aufgrund seiner aufwändigen Herstellung und begrenzten Produktion eine Rarität ist. Die Trauben werden von Hand geerntet und auf speziellen Gestellen getrocknet, um ihre Konzentration zu erhöhen. Der Wein wird dann über mehrere Jahre in Holzfässern gereift, bevor er abgefüllt wird.
4. Kann man die Weine von Cinque Terre auch außerhalb Italiens kaufen?
Ja, die Weine von Cinque Terre werden auch außerhalb Italiens exportiert und sind in ausgewählten Weinhandlungen und Restaurants erhältlich. Es lohnt sich, nach diesen Weinen Ausschau zu halten, da sie eine besondere Spezialität sind.
5. Wird der Weinbau in Cinque Terre nachhaltig betrieben?
Ja, viele Winzer in Cinque Terre legen großen Wert auf nachhaltigen Weinbau. Sie verwenden umweltfreundliche Praktiken im Weinberg und minimieren den Einsatz von Chemikalien. Einige Winzer sind auch bio-zertifiziert und produzieren ihre Weine nach strengen ökologischen Standards.
