Welcher Schinken zum Wein?
Einführung
Die Kombination von Schinken und Wein ist ein beliebter Genuss für viele Menschen. Die richtige Wahl des Schinkens kann den Geschmack des Weins verstärken und umgekehrt. Es gibt verschiedene Faktoren, die bei der Auswahl des Schinkens zu berücksichtigen sind, wie die Art des Weins, der persönliche Geschmack und die Begleitungen zum Schinken. In diesem Artikel werden wir einige Tipps geben, welcher Schinken am besten zu bestimmten Weinsorten passt.
Leichte Weißweine
Leichte Weißweine wie ein Sauvignon Blanc oder ein Riesling passen gut zu einem milden Schinken wie dem Serrano. Dieser Schinken hat einen milden Geschmack und eine zarte Textur, die den feinen Aromen des Weins nicht überlagert.
Trockene Rotweine
Trockene Rotweine wie ein Merlot oder ein Cabernet Sauvignon harmonieren gut mit einem kräftigen Schinken wie dem Parmaschinken oder dem Pata Negra. Diese Sorten haben einen intensiven Geschmack und eine feste Textur, die mit den komplexen Aromen des Weins mithalten können.
beliebte Weine
Süße Weine
Süße Weine wie ein Portwein oder ein Dessertwein verlangen nach einem Schinken, der etwas salziger ist, um den süßen Geschmack auszugleichen. Ein luftgetrockneter Schinken wie der Prosciutto di San Daniele oder der Bayrische Schinken passt gut zu diesen Weinen.
Fruchtige Weißweine
Fruchtige Weißweine wie ein Chardonnay oder ein Chenin Blanc können gut mit einem milden geräucherten Schinken kombiniert werden. Der Rauchgeschmack des Schinkens ergänzt die fruchtigen Aromen des Weins. Eine gute Wahl wäre hier der Schwarzwälder Schinken oder der Yorkschinken.
FAQs
Welcher Schinken passt zu Roséwein?
Roséwein ist leicht und frisch und passt daher gut zu einem milden Schinken wie dem Serrano oder dem Parmaschinken.
Welcher Schinken passt zu schweren Rotweinen?
Schwere Rotweine mit viel Tannin und intensivem Geschmack benötigen einen Schinken, der kräftig und würzig ist. Der Pata Negra oder der Parmaschinken sind gute Optionen.
Welcher Schinken passt zu Champagner?
Champagner ist ein eleganter und feiner Schaumwein, der gut mit einem luftgetrockneten Schinken wie dem Prosciutto di San Daniele oder dem Bayrischen Schinken harmoniert.
Welcher Schinken passt zu trockenen Weißweinen?
Trockene Weißweine benötigen einen Schinken, der nicht zu intensiv im Geschmack ist, um die feinen Aromen des Weins nicht zu überlagern. Der Serrano oder der Yorkschinken sind gute Optionen.
Welcher Schinken passt zu Portwein?
Portwein ist ein süßer und kräftiger Wein, der gut mit einem salzigen Schinken wie dem Prosciutto di San Daniele oder dem Bayrischen Schinken harmoniert, um den süßen Geschmack auszugleichen.
