Welchen Wein trinkt man in der Provence?
Die Provence ist eine der bekanntesten Weinregionen Frankreichs und bietet eine Vielzahl von Weinen, die typisch für die Region sind. Die Provence ist vor allem für ihre Roséweine bekannt, die einen Großteil der Produktion ausmachen. Neben Rosé werden jedoch auch Rot- und Weißweine in der Region hergestellt.
Roséweine aus der Provence
Roséweine aus der Provence sind weltweit sehr beliebt und stehen für Leichtigkeit, Frische und Fruchtigkeit. Sie zeichnen sich durch eine helle, lachsrosa Farbe aus und haben ein vielfältiges Aromenspektrum von roten Beeren über Blüten bis hin zu Kräutern. Die Weine werden hauptsächlich aus den Rebsorten Grenache, Cinsault, Syrah und Mourvèdre hergestellt. Sie passen sehr gut zu mediterranen Gerichten, Meeresfrüchten und leichten Sommergerichten.
Rotweine aus der Provence
Die Rotweine aus der Provence sind meist kräftig, würzig und von dunkler Farbe. Sie werden aus den Rebsorten Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan und Cinsault hergestellt. Die Weine haben oft eine gute Tanninstruktur und ein komplexes Aromenspiel von dunklen Beeren, Gewürzen und Kräutern. Sie passen sehr gut zu kräftigen Fleischgerichten wie Lamm oder Rind.
beliebte Weine
Weißweine aus der Provence
Die Weißweine aus der Provence sind meist frisch, fruchtig und haben eine helle Farbe. Sie werden hauptsächlich aus den Rebsorten Rolle (auch Vermentino genannt), Ugni Blanc und Clairette hergestellt. Die Weine haben ein Aromenspektrum von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und Kräutern. Sie passen sehr gut zu Fisch, Meeresfrüchten und Salaten.
FAQs
Welche bedeutenden Weinregionen gibt es in der Provence?
In der Provence gibt es mehrere bedeutende Weinregionen, darunter Côtes de Provence, Bandol, Coteaux d’Aix-en-Provence und Coteaux Varois en Provence. Jede Region hat ihre eigenen Besonderheiten und produziert Weine mit unterschiedlichen Charakteristika.
Welche Rebsorten werden in der Provence angebaut?
In der Provence werden eine Vielzahl von Rebsorten angebaut. Zu den wichtigsten gehören Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Rolle (Vermentino), Ugni Blanc und Clairette. Diese Rebsorten werden für die Herstellung von Rosé-, Rot- und Weißweinen verwendet.
Wie lange kann man einen Wein aus der Provence lagern?
Die meisten Weine aus der Provence sind für den unkomplizierten Genuss gemacht und sollten innerhalb von 2-3 Jahren getrunken werden. Es gibt jedoch auch einige hochwertige Rotweine, die ein gutes Lagerpotenzial haben und sich über mehrere Jahre entwickeln können.
Welche Gerichte passen gut zu Weinen aus der Provence?
Weine aus der Provence passen sehr gut zu mediterranen Gerichten, wie zum Beispiel Ratatouille, Bouillabaisse, gegrilltem Fisch, Salaten und leichten Sommergerichten. Die frische und fruchtige Art der Weine harmoniert besonders gut mit den Aromen der südfranzösischen Küche.
Gibt es auch biologisch angebaute Weine aus der Provence?
Ja, es gibt auch biologisch angebaute Weine aus der Provence. Viele Winzer setzen auf nachhaltige Anbaumethoden und verzichten auf chemische Pflanzenschutzmittel und Düngemittel. Diese Weine sind oft durch entsprechende Zertifizierungen wie „Bio“ oder „Organic“ gekennzeichnet.
