Welche Wein Arten gibt es trocken?
1. Rotwein
Rotwein ist eine der bekanntesten Weinarten, die auch in trockener Form erhältlich ist. Er wird aus blauen Trauben hergestellt und durch die Fermentation der Traubenschalen gewonnen. Die Trockenheit des Weins wird durch den niedrigen Restzuckergehalt erreicht.
2. Weißwein
Auch Weißwein gibt es in trockener Variante. Er wird aus weißen oder hellen Trauben hergestellt, bei denen die Schalen vor der Fermentation entfernt werden. Die Trockenheit entsteht durch den geringen Restzuckergehalt im Wein.
3. Roséwein
Roséwein ist ein leichter Wein, der aus roten oder blauen Trauben hergestellt wird. Er kann sowohl trocken als auch halbtrocken sein. Trockener Roséwein hat einen niedrigen Restzuckergehalt und ist daher weniger süß.
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4. Schaumwein
Schaumwein ist eine sprudelnde Variante des Weins, die in trockener Form als „Brut“ oder „Extra Brut“ bezeichnet wird. Der Zucker wird während der zweiten Gärung im geschlossenen Behälter verbraucht, was zu einem geringen Restzuckergehalt führt.
5. Fortifizierter Wein
Fortifizierter Wein oder Likörwein ist eine Weinart, bei der dem Wein zusätzlich Alkohol zugesetzt wird. Auch hier gibt es trockene Varianten wie beispielsweise Sherry oder Portwein.
FAQs zum Thema „Welche Wein Arten gibt es trocken?“
1. Was bedeutet „trocken“ bei Wein?
„Trocken“ bei Wein bedeutet, dass der Wein einen geringen Restzuckergehalt hat. Es handelt sich um einen Wein, bei dem die Hefe den größten Teil des Zuckers während der Gärung in Alkohol umgewandelt hat.
2. Wie erkenne ich, ob ein Wein trocken ist?
Die Trockenheit eines Weins wird oft auf dem Etikett angegeben. Suchen Sie nach Begriffen wie „trocken“, „brut“ oder „extra brut“. Ein geringer Restzuckergehalt deutet auch auf einen trockenen Wein hin.
3. Welche Speisen passen gut zu trockenem Wein?
Trockene Weine eignen sich gut zu einer Vielzahl von Speisen. Sie passen besonders gut zu Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel, hellem Fleisch und Gemüsegerichten. Trockene Weißweine können auch zu Käse oder als Aperitif genossen werden.
4. Kann trockener Wein süß schmecken?
Obwohl trockener Wein einen geringen Restzuckergehalt hat, kann der Geschmack subjektiv sein. Einige trockene Weine können aufgrund ihres Aromas und ihrer Säure süßlich erscheinen, obwohl sie technisch gesehen nicht süß sind.
5. Welche Temperatur ist ideal für trockenen Wein?
Die ideale Serviertemperatur für trockenen Wein variiert je nach Sorte. Allgemein gilt, dass Weißwein gekühlt bei etwa 8-12°C und Rotwein bei Raumtemperatur oder leicht gekühlt bei etwa 14-18°C genossen werden sollte. Es ist jedoch empfehlenswert, sich an die Empfehlungen des Herstellers zu halten.
