Welche Art von Wein ist Viura?
Viura ist eine Weißweinsorte, die hauptsächlich in den spanischen Weinregionen Rioja und Navarra angebaut wird. Sie ist auch unter den Namen Macabeo und Macabeu bekannt und wird oft als Grundlage für Cava, den spanischen Schaumwein, verwendet.
Geschmacksprofil von Viura
Viura-Weine haben in der Regel ein leichtes bis mittleres Körpergewicht und eine eher moderate Säure. Sie sind bekannt für ihre fruchtigen Aromen von Zitrusfrüchten wie Zitrone und Grapefruit sowie für subtile florale Noten. In einigen Fällen können reife Viura-Weine auch eine honigartige Süße entwickeln.
Viura als Cuvée-Partner
Viura wird oft als Cuvée-Partner verwendet und mit anderen Weißweinsorten wie Chardonnay und Sauvignon Blanc kombiniert, um komplexere und ausgewogenere Weine zu schaffen. In der Rioja-Region wird Viura oft mit der roten Tempranillo-Traube gemischt, um den traditionellen Weinstil der Region zu erzeugen.
beliebte Weine
Viura als alleinige Rebsorte
Obwohl Viura oft in Cuvées verwendet wird, gibt es auch einige Weine, die ausschließlich aus dieser Rebsorte hergestellt werden. Diese Weine können je nach Anbaugebiet und Ausbauvariante sehr unterschiedlich sein. Einige Winzer nutzen zum Beispiel den Ausbau im Eichenfass, um den Viura-Weinen zusätzliche Textur und Aromen von Vanille und Toast zu verleihen.
Viura als Cava-Basis
Da Viura eine gute Säurestruktur und eine neutrale Geschmacksprofil aufweist, eignet sie sich hervorragend als Grundlage für die Herstellung von Cava, dem spanischen Schaumwein. In Cava-Cuvées wird Viura oft mit anderen Rebsorten wie Xarel·lo und Parellada kombiniert, um eine komplexe, frische und spritzige Mischung zu erzeugen.
FAQs
1. Welche Speisen passen gut zu Viura-Weinen?
Viura-Weine sind vielseitig und passen gut zu einer Vielzahl von Speisen. Sie harmonieren gut mit Meeresfrüchten, Fischgerichten, hellem Fleisch, Salaten und milden Käsesorten.
2. Kann man Viura-Weine altern lassen?
Ja, einige hochwertige Viura-Weine können durchaus altern. Sie entwickeln mit der Zeit zusätzliche komplexe Aromen und eine sanfte Textur. Es ist jedoch wichtig, die empfohlene Trinkreife zu beachten, da nicht alle Viura-Weine für eine langfristige Alterung geeignet sind.
3. Ist Viura dasselbe wie Macabeo?
Ja, Viura und Macabeo sind zwei verschiedene Namen für dieselbe Rebsorte. Viura ist der Name, der in der Rioja-Region und in den meisten Teilen Spaniens verwendet wird, während Macabeo vor allem in Katalonien gebräuchlich ist.
4. Kann man Viura-Weine kalt trinken?
Ja, Viura-Weine sollten normalerweise gut gekühlt serviert werden, um ihre frischen Aromen und die natürliche Säure zu betonen. Eine Serviertemperatur zwischen 8 und 10 Grad Celsius ist ideal.
5. Gibt es bekannte Viura-Weine, auf die ich achten sollte?
Einige bekannte Viura-Weine sind Marqués de Cáceres Blanco, López de Heredia Viña Gravonia, und Finca Allende Blanco. Diese Weine repräsentieren verschiedene Stile und Ausbauvarianten von Viura und sind eine gute Einführung in die Vielfalt dieser Rebsorte.
