Was macht griechischen Wein aus?
Einzigartige Rebsorten
Griechischer Wein zeichnet sich durch die Verwendung einzigartiger autochthoner Rebsorten aus. Diese Sorten sind seit Jahrhunderten in Griechenland heimisch und geben dem Wein einen unverwechselbaren Charakter. Zu den bekanntesten griechischen Rebsorten gehören Assyrtiko, Xinomavro und Agiorgitiko. Assyrtiko ist eine weiße Rebsorte von Santorini und produziert mineralische und erfrischende Weine. Xinomavro ist eine rote Rebsorte aus Makedonien und erzeugt elegante und tanninreiche Weine. Agiorgitiko ist eine weitere rote Rebsorte aus der Region Nemea und liefert fruchtige und samtige Weine.
Einfluss des mediterranen Klimas
Das mediterrane Klima in Griechenland hat einen großen Einfluss auf den Weinbau. Die warmen Sommer und milden Winter bieten ideale Bedingungen für den Anbau von Trauben. Die Sonneneinstrahlung in Griechenland ist hoch, was zu einer vollständigen Reifung der Trauben führt. Das mediterrane Klima verleiht dem griechischen Wein eine natürliche Säure und eine gute Balance zwischen Fruchtigkeit und Mineralität.
Traditionelle Weinherstellung
Griechischer Wein wird oft auf traditionelle Art und Weise hergestellt. Die Weinbauern nutzen immer noch alte Techniken und setzen auf natürliche Gärung und Lagerung in Eichenfässern. Diese traditionellen Methoden verleihen dem Wein eine besondere Komplexität und Tiefe.
beliebte Weine
Vielfalt der Weinstile
Griechischer Wein ist für seine Vielfalt an Weinstilen bekannt. Neben den trockenen Weinen gibt es auch süße Dessertweine wie den berühmten Samos oder den Mavrodaphne. Griechenland produziert auch Schaumweine wie den frischen und fruchtigen Moschofilero oder den klassischen Retsina, der mit Harz aromatisiert ist. Es gibt also für jeden Geschmack einen passenden griechischen Wein.
Geschichte und Mythologie
Der Weinbau hat in Griechenland eine lange Geschichte und ist eng mit der griechischen Mythologie verbunden. Bereits in der Antike spielte Wein eine wichtige Rolle im täglichen Leben und bei religiösen Zeremonien. Diese reiche Geschichte und die Verbindung zur Mythologie geben dem griechischen Wein eine besondere Bedeutung und machen ihn zu einem interessanten und faszinierenden Getränk.
FAQs zum Thema „Was macht griechischen Wein aus?“
1. Welche sind die bekanntesten griechischen Weinregionen?
Die bekanntesten griechischen Weinregionen sind Santorini, Makedonien und Nemea. Santorini ist für seine hochwertigen Weißweine aus der Assyrtiko-Rebsorte bekannt. Makedonien ist berühmt für den Xinomavro, eine rote Rebsorte, die elegante und tanninreiche Weine produziert. Nemea ist eine weitere renommierte Region für Rotweine, insbesondere aus der Agiorgitiko-Rebsorte.
2. Welche Speisen passen gut zu griechischem Wein?
Griechischer Wein passt gut zu einer Vielzahl von Speisen der griechischen Küche. Weißweine wie Assyrtiko harmonieren gut mit Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch und Salaten. Rote Weine wie Xinomavro passen hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Lamm und würzigen Käsesorten. Süße Dessertweine wie Samos ergänzen perfekt Desserts mit Honig und Nüssen.
3. Wie lang kann griechischer Wein gelagert werden?
Griechischer Wein hat ein hohes Alterungspotenzial, insbesondere hochwertige Rotweine. Viele griechische Rotweine können problemlos 10 Jahre oder länger gelagert werden. Bei Weißweinen variiert die Lagerfähigkeit je nach Rebsorte und Stil, aber gute Beispiele können 3-5 Jahre gelagert werden. Es ist jedoch wichtig, die Lagerbedingungen zu beachten, um die Qualität des Weins zu erhalten.
4. Gibt es biologischen griechischen Wein?
Ja, es gibt eine wachsende Anzahl von biologischen und biodynamischen Weingütern in Griechenland. Diese Weingüter verwenden natürliche Methoden im Weinbau und verzichten auf den Einsatz von Pestiziden und chemischen Düngemitteln. Biologischer griechischer Wein wird immer beliebter, da er eine nachhaltigere und umweltfreundlichere Alternative darstellt.
5. Kann man griechischen Wein auch außerhalb Griechenlands kaufen?
Ja, griechischer Wein ist mittlerweile in vielen Ländern erhältlich. Durch den wachsenden internationalen Ruf des griechischen Weins haben viele importierte Weine aus Griechenland Einzug in die Regale von Weinhandlungen und Supermärkten auf der ganzen Welt gehalten. Darüber hinaus können griechische Weine auch online bestellt werden.
