Was kann ich zu einem Glas Wein reichen?
Antipasti und Käse
Eine beliebte Möglichkeit, ein Glas Wein zu begleiten, ist die Kombination mit Antipasti oder Käse. Antipasti sind verschiedene Vorspeisen wie eingelegtes Gemüse, Oliven, getrocknete Tomaten oder luftgetrockneter Schinken. Diese Snacks passen gut zu Weißwein, da sie seine fruchtigen Aromen betonen. Käse ist eine weitere beliebte Wahl und kann je nach Wein verschiedene Geschmacksrichtungen haben. Junger Käse passt gut zu Weißwein, während kräftiger Käse wie Blauschimmelkäse oder gereifter Cheddar besser mit Rotwein harmoniert.
Tapas
Tapas sind kleine spanische Gerichte, die oft in Bars als Snacks serviert werden. Sie sind ideal, um sie mit einem Glas Wein zu genießen, da sie eine Vielzahl von Aromen und Texturen bieten. Tapas können Oliven, marinierte Meeresfrüchte, Fleischbällchen, gegrilltes Gemüse und vieles mehr umfassen. Da sie in kleinen Portionen serviert werden, können Sie verschiedene Tapas ausprobieren und mit verschiedenen Weinsorten kombinieren.
Pasta und Pizza
Pasta und Pizza sind klassische Gerichte, die gut zu einem Glas Wein passen. Bei der Auswahl des Weins sollten Sie die Art der Sauce oder Beläge berücksichtigen. Eine Tomatensauce passt gut zu einem leichten oder mittelkräftigen Rotwein, während eine cremige Sauce besser mit einem Weißwein harmoniert. Bei Pizza können Sie je nach Belag einen Rot- oder Weißwein wählen. Generell gilt, dass italienische Weine gut zu Pasta und Pizza passen, da sie ähnliche Geschmacksprofile haben.
beliebte Weine
Fisch und Meeresfrüchte
Fisch und Meeresfrüchte sind eine weitere gute Wahl, um sie mit einem Glas Wein zu begleiten. Leichte Weißweine wie Sauvignon Blanc oder Chardonnay passen gut zu fettarmen Fischen wie Kabeljau oder Seezunge. Kräftigere Weißweine wie Riesling oder Grüner Veltliner passen gut zu reicheren Fischgerichten wie Lachs oder Thunfisch. Wenn Sie lieber Rotwein bevorzugen, können Sie einen leichten Rotwein wie Pinot Noir oder einen mittelkräftigen Rotwein wie Merlot mit gegrillten Garnelen kombinieren.
FAQs
Welche Weinsorte passt am besten zu Käse?
Das hängt von der Art des Käses ab. Junger Käse passt gut zu Weißwein, während gereifter Käse besser mit Rotwein harmoniert. Bei Weichkäse wie Brie oder Camembert passen sowohl Rot- als auch Weißweine gut, je nach persönlichem Geschmack.
Welche Weinsorte sollte ich zu Pasta mit Tomatensauce trinken?
Eine leichte oder mittelkräftige Rotweinsorte wie Chianti oder Sangiovese passt gut zu einer Tomatensauce. Diese Weine haben genug Säure, um mit der Säure der Tomatensauce zu konkurrieren und gleichzeitig ihre fruchtigen Aromen zu betonen.
Welcher Wein passt am besten zu gegrilltem Fisch?
Leichte Weißweine wie Sauvignon Blanc oder Chardonnay passen gut zu gegrilltem Fisch, insbesondere zu fettarmen Sorten wie Kabeljau oder Seezunge. Diese Weine haben genug Frische, um den Geschmack des Fisches zu ergänzen, ohne ihn zu übertönen.
Welche Weinsorte harmoniert gut mit Meeresfrüchten?
Generell passen leichte bis mittelkräftige Weißweine gut zu Meeresfrüchten. Sauvignon Blanc, Riesling und Grüner Veltliner sind beliebte Optionen, da sie eine gute Säurestruktur und fruchtige Aromen haben, die gut zu Meeresfrüchten passen.
Welche Weinsorte passt am besten zu Pizza?
Die Wahl des Weins hängt von den Belägen der Pizza ab. Eine Tomatensauce passt gut zu einem leichten oder mittelkräftigen Rotwein wie Chianti oder Sangiovese. Bei einer weißen Pizza oder einer Pizza mit Meeresfrüchten kann ein leichter Weißwein wie Sauvignon Blanc oder Pinot Grigio eine gute Wahl sein. Letztendlich sollte der Wein zu Ihrem persönlichen Geschmack und Vorlieben passen.
