Was ist Wein Tempranillo?
Eine kurze Einführung
Tempranillo ist eine rote Rebsorte, die in Spanien weit verbreitet ist und vor allem in den Weinregionen Rioja und Ribera del Duero angebaut wird. Sie ist eine der bekanntesten Rebsorten des Landes und hat auch international an Bedeutung gewonnen. Der Name „Tempranillo“ leitet sich von dem spanischen Wort „temprano“ ab, was „früh“ bedeutet. Dies verweist auf die frühe Reife der Trauben.
Charakteristika von Tempranillo-Weinen
Tempranillo-Weine zeichnen sich durch ihre intensive dunkle Farbe und ihre fruchtigen Aromen aus. Typische Aromen umfassen rote und schwarze Früchte wie Kirschen, Brombeeren und Pflaumen. Zusätzlich können Noten von Gewürzen, Vanille und Leder vorhanden sein, je nachdem, wie der Wein gereift ist.
Die Tannine in Tempranillo-Weinen sind normalerweise weich und geschmeidig, was zu ihrer angenehmen Textur beiträgt. Der Alkoholgehalt variiert, kann aber in der Regel zwischen 13% und 14,5% liegen.
beliebte Weine
Tempranillo-Weine haben oft ein gutes Alterungspotenzial und können im Laufe der Zeit an Komplexität und Raffinesse gewinnen. Sie werden sowohl als sortenreine Weine als auch in Blends mit anderen Rebsorten, wie z.B. Garnacha, angeboten.
Verwendung von Tempranillo-Weinen
Tempranillo-Weine sind vielseitig und können zu einer Vielzahl von Gerichten passen. Aufgrund ihrer mittleren bis hohen Säure eignen sie sich gut zur Begleitung von Fleischgerichten wie Rind oder Lamm, aber auch zu herzhaften Eintöpfen und kräftigeren Käsesorten.
In Spanien werden Tempranillo-Weine oft gereift und in Eichenfässern ausgebaut. Dies verleiht ihnen zusätzliche Aromen und eine sanfte Textur. Jüngere Tempranillo-Weine können jedoch auch fruchtig und leicht sein und können bereits in jungen Jahren genossen werden.
FAQs zum Thema Tempranillo-Wein
1. Welche Regionen in Spanien sind für ihre Tempranillo-Weine bekannt?
Einige der bekanntesten Weinregionen Spaniens für Tempranillo-Weine sind Rioja und Ribera del Duero. Diese beiden Regionen haben einen ausgezeichneten Ruf für die Qualität ihrer Weine und produzieren einige der besten Tempranillo-Weine Spaniens.
2. Kann man Tempranillo-Weine auch außerhalb Spaniens finden?
Ja, Tempranillo-Weine werden mittlerweile auch außerhalb Spaniens angebaut. In Ländern wie Portugal, den USA, Argentinien und Australien wird die Rebsorte erfolgreich kultiviert.
3. Wie sollte man Tempranillo-Weine servieren?
Tempranillo-Weine werden am besten bei einer Temperatur zwischen 16°C und 18°C serviert. Dies ermöglicht es, die Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Es empfiehlt sich, den Wein vor dem Servieren zu dekantieren, um ihn mit Sauerstoff in Kontakt zu bringen und seine Aromen weiter zu entwickeln.
4. Wie lange kann man Tempranillo-Weine lagern?
Tempranillo-Weine haben ein gutes Alterungspotenzial und können je nach Stil und Jahrgang zwischen 5 und 15 Jahren gelagert werden. Einige hochwertige Tempranillo-Weine können sogar noch länger gelagert werden und mit der Zeit an Komplexität gewinnen.
5. Passt Tempranillo zu vegetarischen Gerichten?
Ja, Tempranillo-Weine können auch gut zu vegetarischen Gerichten passen. Ihr fruchtiger Charakter und ihre mittlere Säure machen sie zu einer guten Ergänzung zu Gerichten mit Pilzen, gegrilltem Gemüse oder pikanten Käsesorten.
