Was ist ein Scheurebe Wein?
Die Geschichte der Scheurebe
Die Scheurebe ist eine Weißweinsorte, die im Jahr 1916 von dem deutschen Züchter Dr. Georg Scheu gezüchtet wurde. Er kreuzte hierbei Riesling mit einer bisher unbekannten Sorte aus dem Rheingau. Das Ergebnis war eine neue Rebsorte mit dem Namen Scheurebe, auch Sämling 88 genannt.
Eigenschaften und Anbau
Die Scheurebe ist eine frühreifende Rebsorte und wird hauptsächlich in Deutschland angebaut. Sie kann jedoch auch in anderen Weinregionen wie Österreich und Tschechien gefunden werden. Die Rebe ist recht anspruchslos und gedeiht gut in kühlen Klimazonen.
Die Scheurebe Trauben haben eine gelb-grüne bis rötlich gefärbte Schale und sind relativ groß. Der Wein, der aus diesen Trauben gekeltert wird, zeichnet sich durch eine hohe Säure, eine aromatische Fruchtigkeit und ein intensives Bukett aus. Typische Aromen sind Schwarze Johannisbeere, Grapefruit, Mango und Maracuja.
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Verwendung und Trinkempfehlung
Die Scheurebe ist eine äußerst vielseitige Rebsorte. Sie kann als trockener Wein, halbtrockener Wein oder auch als edelsüßer Wein ausgebaut werden. Aufgrund ihrer aromatischen Intensität wird sie oft für die Herstellung von fruchtigen Spätlesen und edelsüßen Auslesen verwendet. Besonders gut passt dieser Wein zu exotischen Gerichten, asiatischer Küche oder auch zu Desserts.
FAQs zum Thema „Was ist ein Scheurebe Wein?“
Wie schmeckt ein Scheurebe Wein?
Ein Scheurebe Wein zeichnet sich durch eine hohe Säure, eine aromatische Fruchtigkeit und ein intensives Bukett aus. Typische Aromen sind Schwarze Johannisbeere, Grapefruit, Mango und Maracuja.
Welche Speisen passen gut zu einem Scheurebe Wein?
Aufgrund seiner aromatischen Intensität passt ein Scheurebe Wein besonders gut zu exotischen Gerichten, asiatischer Küche oder auch zu Desserts.
Wo wird die Scheurebe angebaut?
Die Scheurebe wird hauptsächlich in Deutschland angebaut, kann jedoch auch in anderen Weinregionen wie Österreich und Tschechien gefunden werden.
Welche Rebsorten wurden für die Züchtung der Scheurebe verwendet?
Die Scheurebe wurde durch die Kreuzung von Riesling mit einer bisher unbekannten Sorte aus dem Rheingau gezüchtet.
Wie alt ist die Rebsorte Scheurebe?
Die Scheurebe wurde im Jahr 1916 von dem deutschen Züchter Dr. Georg Scheu gezüchtet, daher ist die Rebsorte rund 100 Jahre alt.
