Was ist ein Rivaner Wein?
Ein Rivaner Wein ist eine Weißweinsorte, die aus der Kreuzung der Rebsorten Riesling und Silvaner entstanden ist. Der Rivaner, auch als Müller-Thurgau bekannt, wurde im Jahr 1882 vom Schweizer Hermann Müller aus dem Kanton Thurgau gezüchtet. Die Sorte wird vor allem in Deutschland angebaut und ist dort die zweithäufigste Rebsorte nach dem Riesling.
Merkmale des Rivaner Weins
Rivaner Weine zeichnen sich durch eine angenehme Frische und leichte Säure aus. Sie sind meist von hellgelber Farbe und haben ein dezentes Bukett mit fruchtigen Aromen von Apfel, Zitrusfrüchten und Pfirsich. Im Geschmack sind sie eher mild und unaufdringlich, was sie zu beliebten Alltagsweinen macht.
Anbaugebiete
Der Rivaner wird vor allem in deutschen Weinbaugebieten angebaut, wie beispielsweise in Rheinhessen, Franken, der Pfalz und Württemberg. Auch in anderen europäischen Ländern wie Österreich, der Schweiz und Luxemburg findet man Rivaner Wein. In Übersee ist die Sorte weniger verbreitet.
beliebte Weine
Verwendung und Genuss
Rivaner Weine eignen sich gut als Begleiter zu leichten Speisen wie Salaten, Fisch, Geflügel oder mildem Käse. Aufgrund ihrer milden Art sind sie auch als Aperitif oder zum einfachen Genuss zwischendurch beliebt. Einige Winzer keltern auch halbtrockene oder liebliche Rivaner Weine, die besonders süffig und süßlich im Geschmack sind.
Lagerfähigkeit
Die meisten Rivaner Weine sind jung zu trinken und sollten innerhalb der ersten zwei bis drei Jahre nach der Ernte genossen werden. Es gibt jedoch auch einige Erzeuger, die ihren Rivaner im Holzfass oder in der Flasche reifen lassen, um ihm mehr Komplexität und Lagerfähigkeit zu geben. Diese Weine können dann auch einige Jahre gelagert werden.
FAQs zum Thema Rivaner Wein
Was ist der Unterschied zwischen Rivaner und Müller-Thurgau?
Rivaner und Müller-Thurgau sind zwei Begriffe für dieselbe Rebsorte. In Deutschland wird die Sorte meist als Müller-Thurgau bezeichnet, während in anderen Ländern, wie beispielsweise Luxemburg oder Österreich, der Name Rivaner gebräuchlicher ist.
Wie unterscheidet sich Rivaner von Riesling?
Obwohl der Rivaner aus der Kreuzung von Riesling und Silvaner entstanden ist, unterscheidet er sich geschmacklich deutlich vom Riesling. Rivaner Weine sind in der Regel milder, fruchtiger und weniger säurebetont als Riesling-Weine.
Kann man Rivaner auch als Rotwein finden?
Nein, Rivaner ist ausschließlich eine Weißweinsorte. Es gibt keine Rotwein-Variante des Rivaners.
Ist Rivaner ein Qualitätswein?
Ja, Rivaner kann Qualitätswein sein, sofern er bestimmte Anforderungen erfüllt. Die Qualität eines Rivaner Weins hängt jedoch maßgeblich von Anbaugebiet, Weingut und Jahrgang ab.
Welche Temperatur sollte ein Rivaner Wein haben?
Rivaner Weine sollten idealerweise bei einer Temperatur von etwa 8-10 Grad Celsius serviert werden. Bei dieser Temperatur kommen die fruchtigen Aromen und die erfrischende Säure am besten zur Geltung.
