Was heißt GG bei Wein?
Einführung
GG steht für „Großes Gewächs“ und ist eine Bezeichnung für deutsche Qualitätsweine. Es handelt sich dabei um Weine, die aus den besten Weinbergslagen stammen und bestimmte Qualitätskriterien erfüllen müssen. Der Begriff GG wurde 2002 vom Verband Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter (VDP) eingeführt und ist seitdem eine geschützte Herkunftsbezeichnung.
Qualitätskriterien
Um das GG-Prädikat zu erhalten, muss der Wein bestimmte Kriterien erfüllen. Dazu gehören unter anderem:
– Lage: Der Wein muss aus einer der besten deutschen Weinbergslagen stammen, die vom VDP klassifiziert wurden.
– Rebsorte: GG-Weine dürfen nur aus bestimmten Rebsorten hergestellt werden, die für die jeweilige Region typisch sind.
– Reifepotenzial: GG-Weine müssen ein hohes Reifepotenzial haben und können sich gut über mehrere Jahre hinweg entwickeln.
– Qualität: Der Wein muss sensorisch überzeugen und eine hohe Qualität aufweisen.
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Verwendung der Bezeichnung
Nur Weingüter, die Mitglied im VDP sind und bestimmte Qualitätsstandards erfüllen, dürfen ihre Weine mit der Bezeichnung GG versehen. Die Vergabe des Prädikats erfolgt durch eine unabhängige Kommission, die die Einhaltung der Qualitätskriterien überprüft.
GG-Weine sind in der Regel trocken ausgebaut und sollen das Terroir, also den einzigartigen Charakter des Weinbergs, zum Ausdruck bringen. Sie gelten als Spitzenweine und werden oft als besondere Raritäten gehandelt.
FAQs zum Thema GG bei Wein
1. Welche Weinbergslagen dürfen das GG-Prädikat tragen?
GG-Weine dürfen nur aus den besten deutschen Weinbergslagen stammen, die vom VDP klassifiziert wurden. Diese Lagen zeichnen sich durch ihre besondere Bodenbeschaffenheit und ihr Mikroklima aus.
2. Muss ein GG-Wein immer aus einer einzelnen Rebsorte bestehen?
Nein, GG-Weine können auch aus einer Cuvée, also einer Mischung verschiedener Rebsorten, hergestellt werden. Allerdings müssen die verwendeten Rebsorten für die jeweilige Region typisch sein.
3. Gibt es GG-Weine auch in anderen Ländern außerhalb Deutschlands?
Nein, die Bezeichnung GG ist eine geschützte Herkunftsbezeichnung und ausschließlich deutschen Qualitätsweinen vorbehalten.
4. Wie lange sollte man einen GG-Wein lagern?
GG-Weine haben ein hohes Reifepotenzial und können sich gut über mehrere Jahre hinweg entwickeln. Je nach Jahrgang und persönlichen Vorlieben kann die optimale Lagerdauer variieren. Es empfiehlt sich jedoch, den Wein mindestens einige Jahre reifen zu lassen, um sein volles Aroma und seine Komplexität zu entfalten.
5. Wie erkennt man einen GG-Wein?
GG-Weine sind durch die Bezeichnung „Großes Gewächs“ auf dem Etikett gekennzeichnet. Zudem tragen sie das Logo des VDP, das für Qualität und Herkunft steht. Beim Kauf eines GG-Weins sollte man daher auf diese Kennzeichnungen achten, um sicherzustellen, dass es sich um einen echten GG-Wein handelt.
