Was ist Tempranillo?
Tempranillo ist eine Rotweinsorte, die hauptsächlich in Spanien angebaut wird. Sie ist eine der bekanntesten und am weitesten verbreiteten Rebsorten des Landes. Tempranillo wird auch als „Spaniens edelste Rebsorte“ bezeichnet und ist die Hauptrebsorte für viele berühmte spanische Weine, wie beispielsweise Rioja und Ribera del Duero.
Geschmacksprofil von Tempranillo
Tempranillo-Weine haben in der Regel eine mittelkräftige bis kräftige Struktur und sind tanninreich. Sie besitzen eine dunkle Farbe, häufig mit violetten Reflexen. Im Geschmack sind sie fruchtig mit Aromen von schwarzen Kirschen, Pflaumen und Beerenfrüchten. Je nach Ausbau können auch Noten von Vanille, Tabak und Leder auftreten. Der Alkoholgehalt von Tempranillo-Weinen liegt in der Regel bei etwa 13-14%.
Anbaugebiete und bekannteste Weine
Tempranillo wird hauptsächlich in Spanien angebaut und ist besonders in den Regionen Rioja, Ribera del Duero, Toro und Penedès verbreitet. In diesen Regionen entstehen einige der berühmtesten Weine Spaniens.
beliebte Weine
Die Rioja-Region ist bekannt für ihre Tempranillo-Weine, die oft mit anderen Rebsorten wie Garnacha, Mazuelo und Graciano verschnitten werden. Die Weine aus Ribera del Duero zeichnen sich durch ihre kräftige Struktur und große Lagerfähigkeit aus. Toro-Weine sind bekannt für ihre intensive Fruchtigkeit und hohe Alkoholgehalte. In der Region Penedès werden auch Cava-Weine aus Tempranillo erzeugt.
FAQs
1. Welche Speisen passen gut zu Tempranillo?
Tempranillo-Weine passen gut zu einer Vielzahl von Gerichten. Aufgrund ihrer Struktur und Fruchtigkeit können sie gut mit gegrilltem Fleisch, Tapas, Paella, Schmorgerichten und Käse kombiniert werden. Auch zu mediterranen Gerichten wie Ratatouille oder Pasta mit Tomatensauce harmoniert Tempranillo gut.
2. Wie lange kann man Tempranillo-Weine lagern?
Die Lagerfähigkeit von Tempranillo-Weinen variiert je nach Stil und Qualität. Generell können hochwertige Tempranillo-Weine aus den besten Jahrgängen gut 10-15 Jahre und manchmal sogar noch länger gelagert werden. Diese Weine entwickeln mit der Zeit komplexe Aromen und eine weichere Tanninstruktur. Es gibt jedoch auch junge und fruchtige Tempranillo-Weine, die eher für den sofortigen Genuss gedacht sind und nicht lange gelagert werden müssen.
3. Gibt es auch Tempranillo-Weine außerhalb von Spanien?
Obwohl Tempranillo hauptsächlich in Spanien angebaut wird, gibt es auch in anderen Ländern Anbauversuche mit dieser Rebsorte. Insbesondere in Portugal, wo Tempranillo unter dem Namen „Tinta Roriz“ bekannt ist, wird sie zur Herstellung von Portwein und trockenen Rotweinen verwendet. In einigen Weinregionen in den Vereinigten Staaten, Australien und Argentinien wird ebenfalls Tempranillo angebaut.
4. Was ist der Unterschied zwischen Rioja und Ribera del Duero?
Sowohl Rioja als auch Ribera del Duero sind spanische Weinregionen, die für ihre Tempranillo-Weine bekannt sind. Der Hauptunterschied zwischen den beiden liegt jedoch in ihrem Stil und ihrer Terroir-Beschaffenheit. Rioja-Weine sind tendenziell eleganter und weisen oft eine längere Reifezeit in Eichenfässern auf, während Ribera del Duero-Weine kräftiger und tanninreicher sind. Zudem haben beide Regionen unterschiedliche Anbau- und Weinherstellungstraditionen.
5. Kann man Tempranillo auch als Roséwein finden?
Ja, es gibt auch Roséweine aus Tempranillo. Diese werden häufig unter dem Namen „Rosado“ vermarktet und besitzen eine leichte bis mittlere Körperstruktur mit fruchtigen Aromen von roten Beeren. Rosado aus Tempranillo ist eine beliebte Erfrischung im Sommer und passt gut zu leichteren Gerichten wie Salaten oder gegrilltem Gemüse.
