Was für ein Wein ist Rully?
Rully ist ein Wein aus der gleichnamigen Appellation im Burgund, einer renommierten Weinregion in Frankreich. Es handelt sich um eine kleine Gemeinde im Côte Chalonnaise-Gebiet, südlich von Beaune. Rully-Weine werden hauptsächlich aus den Rebsorten Chardonnay für Weißweine und Pinot Noir für Rotweine hergestellt.
Rully Weißwein
Rully-Weißweine sind bekannt für ihre Frische, Eleganz und Mineralität. Der Chardonnay verleiht ihnen Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und weißen Blüten. Die Weine sind oft gut ausbalanciert mit einer angenehmen Säure und einem mittleren Körper. Einige Rully-Weißweine können auch eine leichte Holznote aufweisen, da sie in Eichenfässern ausgebaut werden.
Rully Rotwein
Rully-Rotweine werden hauptsächlich aus der Pinot Noir-Traube hergestellt. Sie besitzen eine rubinrote Farbe und haben Aromen von roten Früchten wie Kirschen und Himbeeren. Die Weine sind leicht bis mittelschwer mit einer frischen Säure und seidigen Tanninen. Einige Rully-Rotweine können auch eine leichte Würze und mineralische Noten aufweisen.
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Terroir von Rully
Das Terroir von Rully umfasst kalkhaltige Böden, die ideal für den Anbau von Chardonnay und Pinot Noir sind. Die Weinberge profitieren von einem gemäßigten Klima mit warmen Sommern und kühlen Nächten, was zu einer langsamen Reifung der Trauben führt. Dies verleiht den Weinen ihre Frische und Komplexität.
Essenspaarung mit Rully-Weinen
Rully-Weine sind vielseitig und lassen sich gut mit einer Vielzahl von Gerichten kombinieren. Die frischen und mineralischen Weißweine passen gut zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, hellem Fleisch und Salaten. Die Rotweine eignen sich hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Wild, Pilzgerichten und mildem Käse.
Preis und Alterungspotenzial
Rully-Weine sind im Vergleich zu einigen anderen Burgundern relativ erschwinglich. Die Preise können je nach Jahrgang, Erzeuger und Qualität variieren. In der Regel sind die Weißweine etwas teurer als die Rotweine. Rully-Weine haben ein gutes Alterungspotenzial und können je nach Stil und Qualität 5-10 Jahre oder länger gelagert werden.
FAQs:
1. Wie wird Rully ausgesprochen?
Rully wird „Roo-ee“ ausgesprochen, wobei der Schwerpunkt auf der ersten Silbe liegt.
2. Welche anderen Weine kommen aus der Côte Chalonnaise?
Die Côte Chalonnaise-Region im Burgund ist bekannt für ihre hochwertigen Weine. Neben Rully gehören auch Givry, Mercurey und Montagny zu den appellationsd’origine contrôlée (AOC) dieser Region.
3. Wie lange sollte man Rully-Weine lagern?
Die Lagerfähigkeit von Rully-Weinen variiert je nach Jahrgang und Stil. In der Regel können die Weißweine 3-5 Jahre gelagert werden, während die Rotweine 5-10 Jahre oder länger haltbar sein können.
4. Sind Rully-Weine gut für die Reifung im Keller?
Ja, Rully-Weine haben ein gutes Potenzial zur Reifung im Keller. Durch die Alterung entwickeln sie komplexe Aromen und eine weichere Textur.
5. Kann man Rully-Weine auch jung trinken?
Ja, Rully-Weine können auch jung getrunken werden. Besonders die Weißweine sind bereits in jungen Jahren zugänglich und bieten fruchtige Aromen und Frische. Allerdings gewinnen sie durch die Lagerung an Komplexität und Tiefe.
