Was für ein Wein ist Bacchus?
Bacchus ist eine Weinsorte, die aus einer Kreuzung der Rebsorten Silvaner, Riesling und Müller-Thurgau entstanden ist. Sie wurde im Jahr 1933 von Peter Morio und Bernhard Husfeld am Institut für Rebenzüchtung Geilweilerhof in Rheinland-Pfalz gezüchtet. Bacchus ist vor allem in Deutschland weit verbreitet und wird dort in verschiedenen Weinregionen angebaut.
Geschmacksprofil von Bacchus
Bacchus-Weine sind in der Regel leicht und fruchtig. Sie haben eine helle Farbe und ein intensives Aroma, das an exotische Früchte wie Grapefruit, Aprikose und Stachelbeere erinnert. Der Geschmack kann je nach Anbaugebiet und Herstellungsweise variieren, aber Bacchus-Weine neigen dazu, eine angenehme Säure zu haben und oft leicht spritzig zu sein. Sie eignen sich gut als Sommerweine oder als Aperitif.
Anbaugebiete für Bacchus
Bacchus wird hauptsächlich in Deutschland angebaut, insbesondere in den Weinregionen Rheinhessen, Rheingau, Franken und Pfalz. Dort findet man hervorragende Bacchus-Weine, die sowohl trocken als auch halbtrocken oder lieblich sein können. Die Bedingungen für den Anbau von Bacchus sind relativ anspruchslos, so dass die Rebsorte auch in kühleren Regionen gedeihen kann.
beliebte Weine
Die Verwendung von Bacchus in der Weinproduktion
Bacchus wird oft als sortenreiner Wein ausgebaut, aber auch als Verschnittwein mit anderen Sorten wie Müller-Thurgau oder Kerner. Aufgrund seines fruchtigen Charakters und seiner leichten Säure eignet sich Bacchus auch gut für die Herstellung von Perlweinen oder Sekten. Der Wein kann sowohl im Edelstahltank als auch im Holzfass ausgebaut werden, wobei jede Methode unterschiedliche Aromen und Geschmacksprofile hervorbringt.
FAQs zu Bacchus
1. Warum heißt die Rebsorte Bacchus?
Die Rebsorte wurde nach dem römischen Gott des Weines, Bacchus, benannt. Der Name soll auf die Qualität und den Genuss des Weines hinweisen.
2. Passt Bacchus zu bestimmten Speisen?
Bacchus-Weine passen gut zu leichten Gerichten wie Salaten, Fisch oder Meeresfrüchten. Sie können auch als Aperitif oder zu leichten Vorspeisen genossen werden. Die fruchtigen Aromen und die leichte Säure des Weines harmonieren gut mit diesen Speisen.
3. Kann man Bacchus lagern?
Bacchus ist in der Regel ein Wein, der jung und frisch getrunken werden sollte. Er entwickelt keine großen Lagerfähigkeiten wie beispielsweise ein Riesling. Es empfiehlt sich, Bacchus innerhalb von 2-3 Jahren nach der Ernte zu trinken, um den besten Genuss zu erreichen.
4. Gibt es auch süße Bacchus-Weine?
Ja, es gibt auch liebliche Bacchus-Weine, die einen höheren Restzuckergehalt haben. Diese eignen sich besonders gut als Dessertweine oder zum Genuss ohne begleitendes Essen. Die süßen Bacchus-Weine haben ein intensives Fruchtaroma und sind angenehm zu trinken.
5. Wo kann man Bacchus-Weine kaufen?
Bacchus-Weine sind in der Regel in gut sortierten Weinhandlungen oder online erhältlich. Auch in vielen deutschen Supermärkten findet man Bacchus-Weine. Es lohnt sich, verschiedene Weingüter und Anbaugebiete auszuprobieren, um die Vielfalt der Bacchus-Weine kennenzulernen.
