Ist Lambrusco Wein oder Sekt?
Die Herkunft von Lambrusco
Lambrusco ist ein italienischer Wein, der aus der Emilia-Romagna-Region stammt. Er wird seit Jahrhunderten in dieser Region produziert und ist sowohl in Italien als auch international beliebt. Lambrusco wird aus verschiedenen Rebsorten hergestellt, die alle unter dem Namen „Lambrusco“ zusammengefasst werden.
Lambrusco als Wein
Lambrusco wird oft als Rotwein bezeichnet, da die meisten Sorten eine rote Farbe haben. Es handelt sich jedoch um einen leichten und fruchtigen Wein mit einem geringeren Alkoholgehalt im Vergleich zu anderen Rotweinsorten. Lambrusco wird normalerweise als halbtrocken oder lieblich verkauft, wobei letzterer süßer ist.
Lambrusco als Sekt
Abgesehen von den Rotweinsorten gibt es auch einen Lambrusco, der als Sekt hergestellt wird. Dieser Lambrusco wird durch eine zweite Gärung in der Flasche oder im Tank erzeugt, ähnlich wie bei der Herstellung von Champagner oder Sekt. Der Schaumwein-Lambrusco hat eine hellere Farbe als der Rotwein-Lambrusco und ist spritziger im Geschmack.
beliebte Weine
Die Unterschiede zwischen Lambrusco-Wein und Lambrusco-Sekt
Der Hauptunterschied zwischen Lambrusco-Wein und Lambrusco-Sekt liegt in der Herstellungsmethode. Während der Wein durch die Fermentation von Trauben hergestellt wird, unterliegt der Sekt einer zweiten Gärung, die ihm seine prickelnde Eigenschaft verleiht. Der Sekt hat auch in der Regel einen höheren Alkoholgehalt als der Wein.
FAQs
1. Ist Lambrusco immer rot?
Nein, Lambrusco ist nicht immer rot. Es gibt auch eine Variante von Lambrusco, die als Sekt hergestellt wird und eine hellere Farbe hat.
2. Welche Rebsorten werden für Lambrusco verwendet?
Es gibt verschiedene Rebsorten, die für die Herstellung von Lambrusco verwendet werden, darunter Lambrusco Grasparossa, Lambrusco di Sorbara, Lambrusco Salamino und Lambrusco Maestri.
3. Passt Lambrusco gut zu bestimmten Speisen?
Lambrusco wird oft als Begleitung zu herzhaften Gerichten wie Pasta, Pizza und gegrilltem Fleisch genossen. Der leichte und fruchtige Charakter des Weins oder die prickelnde Qualität des Sekts passen gut zu diesen Geschmacksrichtungen.
4. Kann man Lambrusco kalt trinken?
Ja, Lambrusco kann gut gekühlt getrunken werden. Die meisten Sorten schmecken am besten bei einer Temperatur zwischen 8 und 12 Grad Celsius.
5. Wie lange kann man eine Flasche Lambrusco aufbewahren?
Die meisten Lambrusco-Weine und -Sekte sollten innerhalb von ein bis zwei Jahren nach dem Kauf getrunken werden, um ihre Frische und ihre aromatischen Eigenschaften zu bewahren. Es gibt jedoch auch einige hochwertige Sorten, die länger gelagert werden können. Es ist ratsam, die Etiketten zu lesen oder sich beim Kauf beraten zu lassen, um die ideale Trinkreife des Lambruscos zu erfahren.
