Woher kommt der Wein Lambrusco?
Die Herkunft des Lambrusco-Weins
Der Wein Lambrusco stammt aus der italienischen Region Emilia-Romagna, genauer gesagt aus den Provinzen Modena, Parma, Reggio Emilia und Mantua. Diese Regionen sind für die Herstellung des Lambrusco-Weins bekannt und gelten als dessen ursprüngliche Heimat.
Die Rebsorte Lambrusco
Lambrusco ist sowohl der Name des Weins als auch der Name der Rebsorte, aus der er hergestellt wird. Die Lambrusco-Rebsorte ist eine autochthone Sorte, die seit der Antike in der Emilia-Romagna angebaut wird. Es gibt verschiedene Unterarten von Lambrusco, wie zum Beispiel Lambrusco Grasparossa, Lambrusco Sorbara, Lambrusco Salamino und Lambrusco Maestri.
Die Herstellung von Lambrusco
Lambrusco-Wein wird hauptsächlich durch die Methode der Charmat-Cuvee hergestellt. Das bedeutet, dass der Wein einer zweiten Gärung in Drucktanks unterzogen wird, um Kohlensäure zu erzeugen. Dadurch entsteht die spritzige und frizzante Qualität des Lambrusco-Weins. Die Trauben werden von Hand geerntet und nach der Gärung wird der Wein filtriert und abgefüllt.
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FAQs zum Thema „Woher kommt der Wein Lambrusco?“
1. Was ist der Ursprung des Lambrusco-Weins?
Der Lambrusco-Wein stammt aus der Region Emilia-Romagna in Italien, genauer gesagt aus den Provinzen Modena, Parma, Reggio Emilia und Mantua.
2. Welche Rebsorten werden für Lambrusco verwendet?
Lambrusco wird aus verschiedenen Unterarten der Rebsorte Lambrusco hergestellt, wie zum Beispiel Lambrusco Grasparossa, Lambrusco Sorbara, Lambrusco Salamino und Lambrusco Maestri.
3. Wie wird Lambrusco hergestellt?
Lambrusco wird hauptsächlich durch die Methode der Charmat-Cuvee hergestellt. Dabei erfolgt eine zweite Gärung in Drucktanks, um Kohlensäure zu erzeugen und den Wein spritzig zu machen.
4. Welche Eigenschaften hat Lambrusco?
Lambrusco ist ein frischer und spritziger Wein mit einem fruchtigen Aroma. Er hat eine rubinrote Farbe und einen niedrigen Alkoholgehalt. Lambrusco-Weine können von trocken bis süß variieren.
5. Welche Speisen passen gut zu Lambrusco?
Lambrusco passt gut zu typisch italienischen Gerichten wie Pasta, Pizza und Antipasti. Er eignet sich auch gut als Begleitung zu Käse, gegrilltem Fleisch und mediterranen Salaten.
