Wo wächst der Wein in der Champagne?
Die Weinregion Champagne
Die Champagne ist eine berühmte Weinregion in Frankreich, die für ihre hochwertigen Schaumweine weltweit bekannt ist. Sie liegt im Nordosten des Landes, etwa 150 Kilometer östlich von Paris. Die Region erstreckt sich über drei Departements: Marne, Aube und Aisne. Hier herrscht ein gemäßigtes Klima mit kühlen Wintern und warmen Sommern, das für den Anbau von Wein ideal ist.
Die Weinberge in der Champagne
Die Weinberge in der Champagne erstrecken sich auf einer Fläche von rund 34.000 Hektar. Sie sind in verschiedene Anbaugebiete unterteilt, die sich durch ihre Bodenbeschaffenheit und Lage voneinander unterscheiden. Die bekanntesten Anbaugebiete sind die Montagne de Reims, das Vallée de la Marne, die Côte des Blancs und die Côte des Bar.
– Montagne de Reims: Diese Region liegt südlich von Reims und ist bekannt für ihre Pinot Noir-Trauben, die hier hervorragend gedeihen. Die Böden bestehen hauptsächlich aus Kalkstein und Kreide, was dem Wein eine besondere Mineralität verleiht.
beliebte Weine
– Vallée de la Marne: Das Tal der Marne ist vor allem für den Anbau von Pinot Meunier-Trauben bekannt. Die Böden sind hier etwas lehmiger und sorgen für fruchtige Weine mit einer angenehmen Säure.
– Côte des Blancs: Dieses Anbaugebiet liegt südlich von Épernay und ist für seine Chardonnay-Trauben berühmt. Die Böden bestehen aus Kreide und Kalkstein, was den Weinen Leichtigkeit und Eleganz verleiht.
– Côte des Bar: Die Côte des Bar liegt im südlichen Teil der Champagne und ist das größte Anbaugebiet der Region. Hier werden vor allem Pinot Noir-Trauben angebaut, die Weine sind kräftig und vollmundig.
FAQs zum Thema
1. Welche Rebsorten werden in der Champagne angebaut?
In der Champagne werden hauptsächlich drei Rebsorten angebaut: Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay. Die Pinot Noir-Traube bringt Körper und Struktur in den Wein, Pinot Meunier verleiht Fruchtigkeit und Chardonnay sorgt für Frische und Eleganz.
2. Warum wächst der Wein in der Champagne so gut?
Das Klima und die Bodenbeschaffenheit in der Champagne bieten optimale Bedingungen für den Weinanbau. Das gemäßigte Klima mit kühlen Wintern und warmen Sommern sorgt dafür, dass die Trauben langsam reifen und ihre Aromen optimal entwickeln können. Die Böden, die hauptsächlich aus Kreide und Kalkstein bestehen, speichern Feuchtigkeit und ermöglichen eine gute Drainage.
3. Wie werden die Weinberge in der Champagne bewirtschaftet?
Die Weinberge in der Champagne werden größtenteils von kleinen Winzern bewirtschaftet, die oft schon seit Generationen im Familienbesitz sind. Der Anbau erfolgt meist nach traditionellen Methoden, wobei auf den Einsatz von Pestiziden und Herbiziden weitgehend verzichtet wird. Die Trauben werden von Hand gelesen, um eine hohe Qualität zu gewährleisten.
4. Wie lange dauert es, bis der Wein in der Champagne reif ist?
Die Reifezeit des Weins in der Champagne variiert je nach Art des Weins und kann zwischen 15 Monaten und mehreren Jahren liegen. Champagner muss mindestens 15 Monate reifen, bevor er verkauft werden darf. Einige Prestige-Cuvées werden jedoch über viele Jahre hinweg gelagert, um ihre Komplexität und Finesse zu entwickeln.
5. Wie werden die Trauben in der Champagne zu Wein verarbeitet?
Die geernteten Trauben werden schonend gepresst, um den Saft von den Beeren zu trennen. Der Traubensaft wird dann in Tanks oder Fässern vergoren, wobei dem Wein Hefe und Zucker zugesetzt werden. Nach der Gärung erfolgt die Abfüllung in Flaschen, wo der Wein weiter reift und durch eine zweite Gärung zu Schaumwein wird. Dieser Prozess wird als Méthode Champenoise bezeichnet.
