Was für ein Wein ist Frascati?
Frascati ist ein Weißwein aus Italien, der aus der Region Latium stammt. Er wird hauptsächlich in der Stadt Frascati und den umliegenden Gebieten angebaut. Frascati ist einer der bekanntesten italienischen Weißweine und hat eine lange Tradition in der Region.
Geschmack und Eigenschaften
Frascati ist ein leichter und frischer Weißwein mit einem angenehmen Säuregehalt. Er hat meist ein strohgelbes bis goldgelbes Aussehen und ein fruchtiges Aroma mit Noten von Zitrusfrüchten, Pfirsichen und Blumen. Der Alkoholgehalt liegt normalerweise zwischen 11% und 13%.
Rebsorten und Herstellung
Für Frascati werden verschiedene Rebsorten verwendet, darunter Malvasia Bianca di Candia, Malvasia del Lazio, Trebbiano Toscano und Bombino Bianco. Die Trauben werden von Hand geerntet und sanft gepresst. Die Gärung erfolgt normalerweise in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen, um die Frische und Fruchtigkeit des Weins zu erhalten.
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Serviervorschläge
Frascati ist ein vielseitiger Wein, der gut gekühlt als Aperitif oder Begleiter zu leichten Vorspeisen, Meeresfrüchten, Salaten und Pasta-Gerichten genossen werden kann. Aufgrund seiner leichten und erfrischenden Eigenschaften passt er gut zu warmen Sommertagen und warmem Wetter im Allgemeinen.
Lagerung und Haltbarkeit
Frascati sollte in der Regel jung getrunken werden, um seinen frischen und fruchtigen Charakter zu bewahren. Es ist ratsam, den Wein innerhalb von zwei bis drei Jahren nach der Ernte zu genießen. Es wird empfohlen, Frascati kühl und dunkel zu lagern, um eine optimale Qualität zu gewährleisten.
FAQs:
1. Ist Frascati ein trockener Wein?
Ja, Frascati ist in der Regel ein trockener Weißwein mit einem geringen Restzuckergehalt.
2. Passt Frascati zu Käse?
Ja, Frascati kann gut zu verschiedenen Käsesorten wie Mozzarella, Ziegenkäse oder Frischkäse kombiniert werden.
3. Kann man Frascati auch als Dessertwein trinken?
Frascati ist eher ein trockener Weißwein und wird normalerweise nicht als Dessertwein serviert. Es gibt jedoch auch einige süßere Varianten von Frascati, die als Begleitung zu Desserts genossen werden können.
4. Wo kann man Frascati kaufen?
Frascati ist in vielen Weinhandlungen und Supermärkten mit einer gut sortierten Weinauswahl erhältlich. Außerdem kann man ihn direkt bei Weingütern in der Region Latium kaufen oder online bestellen.
5. Gibt es alternative Weine zu Frascati?
Ja, es gibt eine Vielzahl von Weißweinen aus Italien und anderen Regionen, die ähnliche Geschmacksprofile wie Frascati aufweisen. Einige Alternativen könnten zum Beispiel Soave, Verdicchio oder Pinot Grigio sein. Es lohnt sich, verschiedene Weine zu probieren, um den persönlichen Geschmack zu entdecken.
