Was ist Lagrein Wein?
Lagrein Wein ist ein Rotwein, der aus der autochthonen Rebsorte Lagrein hergestellt wird. Die Rebsorte stammt aus Südtirol in Norditalien und wird hauptsächlich dort angebaut. Lagrein ist eine dunkle, tiefrote Rebsorte, die robust und widerstandsfähig ist. Der Wein, der aus dieser Rebsorte hergestellt wird, ist bekannt für seinen intensiven Geschmack und seine tiefrote Farbe.
Geschmacksprofil
Lagrein Wein hat ein reiches Aroma mit Noten von dunklen Beeren, Kirschen, Pflaumen und Gewürzen. Er kann auch eine gewisse Würze und einen Hauch von Schokolade oder Tabak aufweisen. Im Allgemeinen ist Lagrein ein vollmundiger Wein mit guter Säure und kräftigen Tanninen. Je nach Reifegrad und Ausbau kann er trocken oder halbtrocken sein.
Anbau und Produktion
Die Rebsorte Lagrein gedeiht besonders gut in den kühleren Regionen Südtirols, wo sie auf steinigen Böden und in höheren Lagen angebaut wird. Die Weinberge werden sorgfältig gepflegt, um eine optimale Reife der Trauben zu gewährleisten. Die Ernte erfolgt in der Regel von Hand, um die empfindlichen Beeren zu schonen. Nach der Gärung und Reifung in Edelstahltanks oder Holzfässern wird der Lagrein Wein abgefüllt und kann dann genossen werden.
beliebte Weine
Food Pairing
Lagrein Wein ist ein vielseitiger Begleiter zu verschiedenen Speisen. Aufgrund seiner kräftigen Aromen und des hohen Tanningehalts passt er gut zu herzhaften Gerichten wie gegrilltem Fleisch, Wild, Pasta mit kräftigen Saucen und gereiftem Käse. Die reiche Fruchtigkeit und die würzigen Noten des Weins harmonieren auch gut mit dunkler Schokolade oder Schokoladendesserts.
Lagrein Riserva
Eine besondere Variation des Lagrein Weins ist der Lagrein Riserva. Hierbei handelt es sich um eine selektive Ernte, bei der die besten Trauben verwendet werden. Der Wein reift dann für eine längere Zeit in Holzfässern und auf der Flasche, was ihm eine noch größere Komplexität und Tiefe verleiht. Lagrein Riserva Weine sind oft intensiver und haben eine längere Lagerfähigkeit.
FAQs zum Thema Lagrein Wein
Was ist der Ursprung von Lagrein Wein?
Lagrein Wein stammt aus Südtirol in Norditalien. Die Rebsorte Lagrein ist autochthon und wird dort seit Jahrhunderten angebaut.
Wie schmeckt Lagrein Wein?
Lagrein Wein hat ein reiches Aroma von dunklen Beeren, Kirschen, Gewürzen und kann eine gewisse Würze sowie Noten von Schokolade oder Tabak aufweisen. Er ist vollmundig, hat eine gute Säure und kräftige Tannine.
Wie wird Lagrein Wein hergestellt?
Die Lagrein Trauben werden sorgfältig geerntet und nach der Gärung und Reifung in Edelstahltanks oder Holzfässern abgefüllt. Je nach gewünschtem Stil kann der Wein trocken oder halbtrocken sein.
Welche Speisen passen gut zu Lagrein Wein?
Lagrein Wein passt gut zu herzhaften Gerichten wie gegrilltem Fleisch, Wild, Pasta mit kräftigen Saucen und gereiftem Käse. Er harmoniert auch gut mit dunkler Schokolade oder Schokoladendesserts.
Was ist der Unterschied zwischen Lagrein und Lagrein Riserva?
Lagrein Riserva ist eine selektive Ernte der besten Trauben und wird für eine längere Zeit in Holzfässern und auf der Flasche gereift. Dadurch erhält der Wein eine größere Komplexität und Tiefe im Geschmack und hat eine längere Lagerfähigkeit im Vergleich zum regulären Lagrein Wein.
