Was ist ein Lambrusco Wein?
Ein Lambrusco Wein ist ein italienischer Schaumwein, der aus der Lambrusco-Traube hergestellt wird. Diese Traubensorte ist in der Region Emilia-Romagna in Norditalien beheimatet und wird seit langem für die Produktion von Wein verwendet. Lambrusco Weine zeichnen sich durch ihre fruchtigen Aromen, ihre lebendige Säure und ihre leichte Perlage aus.
Die Geschichte des Lambrusco Weins
Der Lambrusco Wein hat eine lange Geschichte, die bis ins alte Rom zurückreicht. Schon zu dieser Zeit wurde die Lambrusco-Traube angebaut und zur Herstellung von Wein verwendet. Im Laufe der Jahrhunderte entwickelte sich der Lambrusco zu einem beliebten Getränk in der Emilia-Romagna und wurde schließlich auch in andere Teile Italiens und der Welt exportiert.
Die verschiedenen Arten von Lambrusco Wein
Es gibt verschiedene Arten von Lambrusco Wein, die sich in ihrem Geschmack und ihrem Herstellungsprozess unterscheiden. Die bekanntesten Sorten sind:
beliebte Weine
- Lambrusco di Sorbara: Dieser Wein ist bekannt für seine leichte und fruchtige Art.
- Lambrusco Salamino: Dieser Wein ist kräftiger und hat eine tiefrote Farbe.
- Lambrusco Grasparossa: Dieser Wein hat eine intensive rote Farbe und einen vollen Geschmack.
Wie wird Lambrusco Wein hergestellt?
Die Herstellung von Lambrusco Wein erfolgt durch die Gärung des Traubenmosts. Nach der Ernte werden die Trauben gepresst und der Most wird in Tanks oder Fässern fermentiert. Während des Gärungsprozesses entsteht Kohlensäure, die dem Wein seine spritzige Perlage verleiht. Nach der Gärung wird der Wein abgefüllt und kann direkt konsumiert werden.
Wie wird Lambrusco Wein serviert?
Lambrusco Wein wird oft leicht gekühlt serviert, um seine fruchtigen Aromen und seine Perlage zu betonen. Er eignet sich gut als Aperitif oder als Begleitung zu leichten Gerichten wie Pasta, Pizza oder Vorspeisen. Einige Sorten von Lambrusco Wein können auch etwas gekühlt mit Eiswürfeln und frischen Früchten als erfrischender Cocktail genossen werden.
FAQs zum Thema Lambrusco Wein
Was sind die typischen Aromen von Lambrusco Wein?
Lambrusco Weine haben in der Regel fruchtige Aromen von roten Beeren wie Himbeeren, Erdbeeren und Kirschen. Sie können auch leichte Noten von Blumen und Gewürzen aufweisen.
Wie lange kann man Lambrusco Wein aufbewahren?
Die meisten Lambrusco Weine werden jung getrunken, da sie ihre fruchtigen Aromen und ihre Perlage am besten in den ersten beiden Jahren nach der Abfüllung entfalten. Es gibt jedoch auch einige hochwertige Lambrusco Weine, die im Alter komplexere Aromen entwickeln können.
Ist Lambrusco Wein süß?
Es gibt sowohl süße als auch trockene Varianten von Lambrusco Wein. Die meisten Lambrusco Weine haben jedoch eine leichte bis mittlere Restsüße, die ihnen eine angenehme Fruchtigkeit verleiht.
Welche Temperatur ist ideal für die Servierung von Lambrusco Wein?
Die ideale Serviertemperatur für Lambrusco Wein liegt zwischen 10 und 14 Grad Celsius. Bei dieser Temperatur kommen die fruchtigen Aromen und die Perlage am besten zur Geltung.
Wo kann man Lambrusco Wein kaufen?
Lambrusco Wein ist in vielen gut sortierten Weinhandlungen, Supermärkten und Online-Shops erhältlich. Es lohnt sich, nach Weinen aus verschiedenen Sorten und Qualitätsstufen zu suchen, um den eigenen Geschmack zu entdecken.
